Cake au mascarpone et aux groseilles...

Publié le par ManueB

cake-mascarpone-groseilles.jpg

 

............... ou comment vider son frigo avant de partir !!!!

 

Un petit reste de mascarpone que je vais incorporer dans un cake,  c'est une bonne idée !!! en plus je ne rajoute pas de beurre.

 

il faut :

 

100 g de mascarpone

100 g de sucre en poudre

3 oeufs

200 g de farine

1 sachet de levure chimique

2 cuillères à soupe de lait fermenté

des groseilles

des amandes effilées

du sucre roux

 

Préchauffer le four à 180°.

 

Battre le mascarone avec le sucre dans un cul de poule. Ajouter les oeufs puis la farine, la levure et le lait fermenté. Bien mélanger pour avoir une pâte lisse.

Incorporer délicatement les groseilles, verser dans un moule à cake en silicone.

Répartir sur le dessus éventuellement quelques groseilles, du sucre roux et des amandes effilées.

 

Faire cuire 35/40 minutes selon votre four.

 

Verdict :

 

J'ai fait ce cake au pif, je n'ai pas suivi de recette !!!! Je suis super contente du résultat, une texture bien agréable et parfumée !!

On a adoré !!

 


recettes.de/fruits et légumes du jardin

Publié dans cakes

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Flo 06/08/2012 12:00

Très tentant ton cake coloré de rouge, il semble si moelleux!

ManueB 06/08/2012 16:12



Merci Flo !


 


belle journée


manue :)



Laurence 02/08/2012 23:55

Hehe !! Bonnes vacances ma Belle ^^ Je m'inquiétais de ne plus voir de parutions mais ... oui ! L'heure des vacances a sonne ici aussi, normal.
En partant, je te chipe une belle part de ce cake aux groseilles ... dont je raffole ^^
Des bises gourmandes et a très vite !!

gourmandelise 25/07/2012 23:29

Il me plait beaucoup ce cake avec le mascarpone!
Un délice!

Adelfa 12/07/2012 11:43

Qu'est-ce que le lait fermenté et où en acheter?

Messergaster 11/07/2012 21:03

parfait le matin au petit dej'!!

Cécile, Au fil de mes recettes 11/07/2012 17:58

Il est très beau ton cake!!
Bises!

choupette88 10/07/2012 22:06

Un joli cake qui me met l'eau à la bouche!!
Douce nuit à toi
bisous

Yolande 10/07/2012 21:51

je te souhaite de passer d'excellentes vacances !!
gros gros bisous Manue :)

Maiwenn 10/07/2012 21:23

Je verrais bien une version framboises vu que je n'ai pas de groseilles ! bonne soiré,e bises !

EnviesDélices 10/07/2012 19:57

il al'air moelleux à souhait ce cake, j'adore!!!

lebon pequery françoise 10/07/2012 18:52

merci j ai plein de groseilles dans le jardin ! on va se régaler!

CrispX 10/07/2012 16:03

Il est très beau, la texture à l'air extra :) bisous

Nadji 10/07/2012 15:56

Ce cake doit être délicieux. Le mascarpone doit rajouter beaucoup de goût.
A bientôt

Mélissa 10/07/2012 15:55

Il à l'air bonnnnnn ce cake !

samar 10/07/2012 15:48

j'aime bcp ou comment vider son frigo avant de partir surtout que je pars en vacance bientot loll il est troop bon ce cake vide-frigo :)
bizz ma belle

doudoute 10/07/2012 15:02

joli cake, je peux avoir une part ?

Julia T 10/07/2012 14:52

Cake et mascarpone dans la même phrase! Tout simplement ça me rend dingue! J'adore! Bises Julia

Lexibule 10/07/2012 14:28

Je succombe à la tentation devant un aussi joli cake;) Quelle Merveille Manue:)) Bon mardi ma belle!!xxx

Mélanie 10/07/2012 12:44

Il a l'air trop bon! Avec des groseilles miam!

perline67 10/07/2012 08:39

hummmm, quel beau et surement bon cake!!!miammm!

Pomme 10/07/2012 08:36

comme toi j'adore remplacer le beurre par le mascarpone. et ce cake est une très bonne idée pour finir celui qui est dans mon frigo tiens !

c-line 10/07/2012 08:27

Tu me fais déjà envie de bon matin, oh la vilaine!! Bisous et belles vacances en famille

LadyMilonguera 10/07/2012 08:21

Je ne saurais résister à une tranche ou deux...

aux papilles 10/07/2012 08:03

une très jolie gourmandise j'adore bisous

LeeYaa 10/07/2012 07:43

Ton cake à l'air délicieux et bien moelleux ! Encore une super idée pour utiliser les groseilles du jardin!

lou 10/07/2012 05:33

belle impro !!!Les vacances approchent on dirait... bonne journée!
Lou

ManueB 10/07/2012 07:54



Oui Lou, le grand départ est pour demain !! yesss


 


manue :)