Comme une tarte aux fraises

Publié le par ManueB

2011-05-14 2011-05-14 vidage culinaire

 

 

C'est l'anniversaire aujourd'hui d'Eglantine, je prépare plusieurs gâteaux. Pour ce premier gâteau, j'ai préparé une simple tarte aux fraises, oui simple car les ingrédients sont basiques mais j'ai utilisé un joli moule en silocine. C'est lui qui fait tout son effet !!!

 

Il vous faut :

 

2 oeufs

65 g de sucre en poudre

35 g de farine

30 g de maïzena

20 g de beurre (facultatif)

 

1 oeuf

250 ml de lait

2 cuillères à soupe rases de maïzena

1 sachet de sucre vanillé

50 g de sucre en poudre

 

des fraises d'Alsace (enfin elles arrivent !!!)

 

Battre les oeufs et le sucre au robot afin que le mélange devienne blant et ait triplé de volume.

Incorporer délicatement la farine et la maïzena tamisées, et éventuellement le beurre fondu.

Verser dans le moule en silicone.

 

Faire cuire 20 minutes environ dans le four préchauffé à 180°.

 

Faire refroidir et préparer la crème pâtissière.Chauffer le lait et le sucre vanillé dans une casserole. Dans un cul de poule battre l'oeuf et le sucre jusqu'à ce quel se soit mousseux puis ajouter la maïzena.

Quand le lait commence à bouillir, le retirer du feu et l'incorporer en fouettant vivement le mélange oeuf sucre.

Remettre sur le feu et faire épaissir.

Sortir de la casserole et faire refroidir.

 

Quand la crème pâtissière est refroidie ajouter deux cuillères à soupe de mascarpone, mélanger etmattre la crème dans une poche à douille munie d'une douille cannelée.

Répartir sur le fond de pâte.

Décorer avec les fraises et quelques feuilles de menthe !!

 

Verdict :

 

Une belle tarte légère, colorée...

Mon Eglantine s'est régalée !!! ET je te souhaite encore un Joyeux Anniversaire !!!

 

Demain je vous propose mon deuxième gâteau d'anniversaire !!!

Publié dans desserts

Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous :

Commenter cet article

clémentine 18/05/2011 11:11


Oh super joli et appétissant


katoo 16/05/2011 13:42


finalement, et comme on le sait toutes, c'est bien avec les choses les plus simples qu'on est le plus heureux.

Tu nous en donnes un bel exemple en cuisine.
Et en plus, tu réjouis toute ta famille, jour après jour !

Une femme formidable, une maman parfaite.

GROS GROS BISOUS !


ManueB 16/05/2011 15:54



Katoo,


 


Tu as raison, les ingrédients les plus simples font un plat super trop bon !!!


 


bisous


 


manue



lypha 15/05/2011 15:03


J'arrive très en retard pour lui souhaiter un joyeux anniversaire mais le coeur est là
Tous mes voeux de bonheur et de joie et que la vie lui sourit surtout.
Bisous et une très belle journée
Lypha


btissam 15/05/2011 14:30


trés jolie tarte surtout le moule c'est originale bravoo!! bon dimanche


Nuage de Lait 15/05/2011 14:26


Magnifique cette tarte avec des fraises du pays
JOyeux Anniversaire à Eglantine (très joli prénom)
bon dimanche
bizzzz
jojo


Chrystel 15/05/2011 13:35


Super joli et super gourmand, Manue.
Gros bisous et bon dimanche
Chrys


Gut 15/05/2011 10:48


Quoi ça des fraises que je ne connais pas ? des fraises d'Alsace ? je ne les ai jamais trouvées dans les Landes et quel dommage. Elles sont tellement jolies pour décorer cette superbe tarte ! En
plus je suppose que si tu les attendais avec impatience c'est qu'elles doivent très très sucrées ! Nous sommes gâtées cette année avec les fraises. Gros bisous Manue


c-line 15/05/2011 10:18


On ne se lasse pas des tartes aux fraises, surtout en gâteau comme tu as fait, bravo ;)


llysa 15/05/2011 07:47


jolie tarte! joyeux anniversaire Eglantine bon dimanche bisous


Michèle 15/05/2011 06:49


Joyeux annoiversaire Eglantine.


chesapeake 14/05/2011 23:05


hum tout simple et trop bon!


Caro En Cuisine 14/05/2011 22:27


Ca a l'air délicieux !
Et les fraises... quel délice !
Moi aussi j'ai fait une tarte aux fraises ce week-end ! Un régal !
Bonne soirée


cecile en balade 14/05/2011 22:05


super idée
bises


Audrée Sain Gourmet 14/05/2011 21:46


Dès fois la simplicité c'est pas plus mal ! Une simple tarte avec de bonnes fraises, miam ! En tout cas il a l'air sympas ton moule à tarte ! Super les effets.


noufi 14/05/2011 20:58


Rah elle donne envie cette jolie tarte aux fraise d'Alsace


mimine cuisine 14/05/2011 20:03


Joyeux anniversaire avec cette belle tarte!


cannelle 14/05/2011 18:22


c'est beau...et gourmand ♥


perline67 14/05/2011 18:21


hummmmmmm!!! joyeux anniversaire Eglantine!!!!!!!


Nadji 14/05/2011 18:21


Bon anniversaire Églantine.
Une tarte simple et délicieuse.
A très bientôt.


doudoute 14/05/2011 17:47


magnifique ^^ un bel anniversaire ^^


Poucinette 14/05/2011 17:47


une très belle tarte !!!!!!!!!!!!!!!! :) qui fait bien envie :::