Cookies au chocolat... sans beurre !

Publié le par ManueB

  cookies-sans-beurre.jpg

 

Et oui, j'ai bien fait des cookies sans beurre, c'est épatant, non ????

J'ai fait une recherche sur le Net j'ai trouvé sur un très beau blog cette recette de cookies ! Le beurre est remplacé par de la purée d'amande ( produit que j'ai maintenant dans mon placard) et de l'huile !

 

Pour une plaque à pâtisserie, il faut :

 

160 g de farine

60 g de purée d'amande

50 g d'huile (moitié huile d'olive moitié huile de pépin de raisin)

1 oeuf

1/2 cuillère à café de bicarbonate

de l'extrait de vanille

150 g de cassonade

150 g de pépites de chocolat

 

Préchauffer le four à 180°.

 

Mélanger la farine et la bicarbonate.

Dans un cul de poule fouetter la purée d'amande, l'huile, le sucre et l'extrait de vanille puis ajouter l'oeuf. Ajouter la farine et mélanger puis verser les pépites de chocolat. Remuer.

Prélever des petits boules de pâte (une grosse noix) et les poser sur une toile à pâtisserie.

 

Faire cuire environ 15 minutes, ils doivent rester moelleux.

 

Verdict :

 

Une agréable surprise, ces cookies sont sablés comme faits avec du beurre, un pur régal.

A refaire avec des fruits secs, miammm

Merci au blog La bouche pleine !!

 

 

recettes.de/petits gâteaux

Publié dans petits gâteaux

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C
Ils sont totalement déculpabilisants tes cookies....j'adore!!
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S
ils sont prêts poru le goûter de 16h00! J'ai utilisé un reste de farine de noisettes et des fruits secs , ça sent super bon dans la maison!!!
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L
Je raffole de cookies ! Les tiens, même sans beurre ont l'air trop bons !
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D
Huum, ils ont l'air succulent ces cookies
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C
Sans beurre et sans reproches, je dis oui ^^ se faire plaisir sans culpabiliser, un régal. Bisous
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P
hummm et qu'est ce qu'ils sont beaux et ils ont l'air trop bons!!!
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E
Miam, ils doivent être extras!
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C
Ils ont l'air vraiment délicieux ces cookies !
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J
Ils ont l'air délicieux! Et sans beurre, c'est parfait! Bises Julia
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M
Sana beurre, génial!!!!!
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P
Merci pour cette belle recette ! Deux p'tites questions :
- tu la trouves où la purée d'amandes ? En magasin spécialisé ou en grande surface ?
- l'huile est vraiment indispensable ? Car quitte à réduire le nombre de matières grasses... :) (eh oui, je suis sérieusement au régime mais je reste gourmande alors... !)

Bonne journée Manue !
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M


J'achète la purée d'amande en magasin bio comme BioCoop, Satoriz, le pot coute assez cher dans les 5/6 euros !!!!!!!


L'huile permet de lier, sinon la préparation est trop sèche mais peut être mets du lait ou du lait fermenté, tente l'expéricence et raconte moi !!!


 


bizzzz


manue :))



D
La purée d'amande doit donner très bon goût à tes cookies ! Très jolie recette !
Bisous, Doria
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S
sympa la recette, je vais tester je pense!
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L
Je t'en piquerais bien un ou deux...
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E
Sans beurre, je prends de suite ... ;-) Ils sont très appétissants ces cookies ! Un vrai bonheur pour les papilles !
Bisous et une belle semaine !
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D
ils ont l'air bien bons :p surtout sans beurre ^^
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K
Je n'ai jamais testé la purée d'amande jusqu'aujourd'hui !
J'essaierai un jour.... ça doit être super.
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G
Hello Manue, me voici de retour après une longue absence !! Merci pour tes gentils passages ça me faisait plaisir d'avoir de tes nouvelles de temps à autre.
Cette recette est intéressante car le beurre normalement je n'y ai pas droit !! Comme quoi on peut faire tout de même de bons coolies sans lui !
A bientôt bisous
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F
Je connais bien le blog de Mingou :) un vivier de recettes à faire ! Ces cookies font parti de mes préférés !
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M


effectivement c'est un beau blog.. .et de belles recettes !!


 


biz


manue :))



V
bonne idée gourmande bisous
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V
bonne idée en effet
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L
excellente idée! j'en prend bien volontier! Bonne semaine, bise lOu
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C
J'ai testé il y a peu des cookies sans beurre avec la purée d'amande et j'ai bien aimé aussi, les tiens sont superbes, miam!! Bisous et belle journée encore trop chaude
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P
Huuuummmmmmm, à croquer ^^
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