Macheroni con zuchine, peperoni e trotta

Publié le par ManueB

maccheroni.jpg

 

Voila un défit pour moi ! Comment je vais accommoder mes pâtes aujourd'hui ????

J'ouvre mon réfrigérateur et mon placard : chouette des courgettes et un poivron vert, tant pis c'est pas la saison !!!!

 

Pour 2 gourmandes, il faut :

 

400 g de Maccheroni

1 courgette

1/2 poivron vert

1 belle échalote

100 ml de bouillon de légumes chaud

2 cuillères à soupe de  crème épaisse

sel poivre persil piment

de la truite fumée

 

Chauffer une grande quantité d'eau salée.

 

Pendant ce temps, laver et couper la courgette en petits dés, couper le poivron également en petits dés.

Dans une poêle, faire dorer l'échalote émincée dans un peu d'huile d'olive. Quand elle est dorée, ajouter les dés de poivron, faire cuire 5 minutes puis ajouter les dés de courgettes. Faire dorer les courgettes puis verser le bouillon et poursuivre la cuisson, j'ai volontairement laissé mes courgettes al dente. Bien saler, poivrer, mettre un peu de piment et du persil.

Ajouter la crème épiasse au dernier moment.

 

Quand les Maccheroni sont al dente, les égoutter et les verser dans ma sauce, mélanger et parsemer de truite fumée !!!

 

Verdict :

 

Un plat de pâtes réussis, parfumé.
La truite fumée peut être remplacée par du saumon fumé.

On s'est régalée !!! miamm

Publié dans pâtes et pizza

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Lorkette 26/12/2011 11:16

Ceci m'ouvre cruellement l'appétit :)

Clémence 17/12/2011 21:34

avec la truite en plus : miam miam !

axoulle 17/12/2011 05:35

comme toujours des pates qui ont l'air bien gourmande

Patchouka 16/12/2011 20:47

ton assiette me donne faim... hummmmm

Doria 16/12/2011 19:57

Très bon plat de pâtes avec une belle garniture !
Tout me plait !
Je te souhaite une très bonne soirée en ce vendredi,
Bisous, Doria

AurélieW 16/12/2011 19:33

mmm, il me plaît ce plat de pâtes

sandra 16/12/2011 19:22

hum...un plat généreux comme j'aime!!!

hanane 16/12/2011 19:04

trés jolie présentation

Audrée 16/12/2011 18:10

Honnêtement, t'arrive à trouver une version tous les vendredi moi je dis chapeau^^

ManueB 17/12/2011 15:41



Et oui, Audrée, je trouve toutes les semaines une autre façon de préparer les pâtes !!!!


 


merci !


 


bon week end


manue :))



doudoute 16/12/2011 18:04

superbe plat de pâtes ça me plait bien cette garniture

Payette cuisine 16/12/2011 15:18

Rooo ba oui vilaine c'est pas la saison!! Mais hmm ca a l'air délicieux!

Vanille 16/12/2011 15:10

Hum, un très bel accompagnement pour ces pâtes!!! Bravo.

Mélanie 16/12/2011 13:21

Quelle belle assiette!!

Mélanie 16/12/2011 13:17

Quelle belle assiette!!

Françoise (Cannes) 16/12/2011 13:15

Trés beau plat qui fait envie , plus que le maquereau a l'huile !!!!!
Tu dis que courgette et poivron c'est pas de saison , mais finalement cela nous permet de manger des legumes ! moi hier au soir gratin de courgettes !!
Merci pour ton beau blog

Thom, Nam et Chlo 16/12/2011 11:31

Pâtes et courgettes, quelle chouette idée! :)

lypha 16/12/2011 10:30

Des pâtes bien sympathiques, ma foi...
Je t'envoie un mail tout à l'heure car là, c'est un l'affolement et tout le monde me parle ...
Bisous et une très belle journée
Lypha

Laeti 16/12/2011 10:01

Tu as toujours de bonnes recettes de pâtes ! J'aimerais bien manger chez toi :p

Katoo is the Kitchen .... 16/12/2011 09:16

Ce midi pour moi c'est curry de poulet et riz... Les pâtes c'est pour demain midi !!!!!

Bisous et bonne journée à toi ^^

c-line 16/12/2011 08:54

Je prends volontiers une assiette de tes pâtes, je m'invite pour midi!!! Bises

Gut 16/12/2011 08:23

Ca doit bien t'arriver, depuis le temps que tu nous proposes des plats de pâtes, de manquer d'inspiration ? pourtant je n'en ai pas l'impression quand je vois encore celui-ci. Un véritable régal !!
Bisous

LeeYaa 16/12/2011 06:54

J'adore les plats de pâtes qui sortes un peu du simple page nature steak ! Elles ont l'air délicieuses et j'adore le poivron et la courgette !

Mimine Cuisine 16/12/2011 06:40

Hummmm!!! j'aime beaucoup le goût de la truite fumée, ton plat ne peut que me plaire!!!!

lou 16/12/2011 06:14

une belle assiette je trouve, un plat complet ... bon il est temps que je m'invite chez toi, le vendredi...! bises bon weekend