Mini muffins aux fruits rouges

Publié le par ManueB

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Après avoir fait des tartes aux groseilles, de la gelée de groseille, un cake aux fruits rouges, voilà aujourd'hui les mini muffins aux fruits rouges !!

Et oui, il faut profiter de ce que donne le jardin !!!!

 

Pour 20 mini muffins il vous faut :

 

250 g de farine

3 cuillères à café de levure

2 oeufs

100 g de sucre

130 ml de lait fermenté

70 g de beurre salé  fondu

 

une poignée de fruits rouges : groseilles, casseilles et framboises

 

Préchauffer le four à 180°.

Mélanger dans un cul de poule, la farine, le sucre et la levure.

Dans un autre saladier mélanger le beurre fondu, les oeufs battus et le lait fermenté.

 

Mélanger le contenu des deux saladiers puis incorporer délicatemenet les groseilles, les casseilles et les framboises.

 

Répartir dans l'empreinte à mini muffins.

 

Faire cuire 20 minutes environ.

 

Verdict :

 

J'adore la version mini, dommage je n'ai pas de mini caissettes en papier !!!

Moelleux et parfumé !!!! miamm

Publié dans petits gâteaux

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La Minut' Cocotte 04/07/2011 00:16


Grâce à ton petit commentaire, je découvre ton blog et ho quelle surprise ! Tes réalisations me paraissent déclicieuses.
Tes enfants doivent bien se régaler ...
Bonne idée la glace, je comptais en faire bientot mais sans sorbetière !
Bidibiz


Juwayriyah 30/06/2011 09:16


huuum j'aime j'aime j'aime les muffins aux fruits rouges extra !! bises


Nadji 29/06/2011 23:25


Fruits rouges et lait fermenté : je prends les yeux fermés. Délicieux.
A très bientôt.


Doria 29/06/2011 20:41


Ils sont trop mignons tes petits muffins et bien tentants !
Je te souhaite une bone soirée en ce mercredi,
Bisous, Doria


Cécile, Au fil de mes recettes 29/06/2011 20:00


Superbes!! Et surtout bien colorés!!


Gut 29/06/2011 14:35


hihihihi ! eh oui ils ne manquait plus que les muffins !! super beaux, mais bon je ne suis vraiment pas surprise !! bisous manue


virginie 29/06/2011 13:29


je note j'adore


samia 29/06/2011 12:59


j'adore; ils sont garnis généreusement tes muffins.
biz,samia


Slimouch 29/06/2011 12:54


Miam miamm!! ils ont l'air délicieux ces petits muffins!!


Laeti 29/06/2011 12:01


Je t'en pique un ! J'adoore ça :)
Bisous


doudoute 29/06/2011 11:12


les photos sont gourmandes miiiam


pourvospalais 29/06/2011 10:36


Très beaux... et certainement très bons !


AurélieW 29/06/2011 10:25


je crois que dès que je vois une recette sucrée ça me fait envie...pffff, ce matin je salive de blogs en blogs


Méli 29/06/2011 09:12


Ils sont beaux, j'en mangerais bien un!


nanou 29/06/2011 09:04


hum trop bon , mais dis moi ou tu trouves du lait fermenté ?


c-line 29/06/2011 08:49


Tes muffins sont parfaits, un bonheur avec des fruits rouges!


Sabrina 29/06/2011 08:39


ces muffins sont parfaits, j'ai trop faim de bon matin


perline67 29/06/2011 07:54


hummm!! excellent


poucinette 29/06/2011 07:02


sublime muffins bien fruités