Pain Kébab

Publié le par ManueB

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J'adore découvrir et faire de nouveaux pains. Pour une fois j'ai fait des pains à kébab, c'est un pain bien moelleux que nous aimons, alors pourquoi ne pas en faire à la maison ?

J'ai tout simplement trouver cette recette chez Shérazade ici !

 

Pour 4 pains, il faut :

 

500 g de farine T 55

300 ml d'eau

1 sachet de levure de boulangerie

1 cuillère à dessert de sel

10 g de sucre

1 jaune d'oeuf pour dorer

des graines de sésame, de nigelle

 

Dans le bol du Kenwook, mettre la farine, le sel, le sucre, la levure et verser progressivement l'eau tiédie. Travailler la pâte jusqu'à ce qu'elle se décolle des parois du bol. Travailler la pâte au moins 10 minutes.

Couvrir le bol d'une toile en silicone et faire lever à l'abri des courants d'air jusqu'à ce que la pâte ait doublé de volume.

 

Sortir la pâte, la dégazer et la diviser en 4 pâtons.

Faire des galettes, les poser sur une toile en silicone et faire lever 30 minutes.

 

Dorer au jaune d'oeuf diluer dans un peu de lait et parsemer de graines de sésame ou/et de nigelle.

 

Faire cuire 20/25 minutes dans le four préchauffé à 200°.

 

Verdict :

 

De bons pains, parfait à garnir ou pour un pique nique !

 


pain, kébab, sésame, nigelle, boulange

Publié dans la ronde des pains

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Lilouina 08/07/2013 09:30

très appétissant ton pain !!!! ;o)

Chrystel 29/06/2013 18:42

Oh la, ils sont supers ces pains à Kebbab. Je retiens.
Chrys

c-line 29/06/2013 11:07

Super tes pains kebab, reste plus qu'à garnir! Bisous pluvieux

c-line 29/06/2013 11:06

Super tes pains kebab, reste plus qu'à garnir!! Bisous pluvieux

Julia T 28/06/2013 22:35

Hmmm! DÉlicieux! Je sens encore leur bonne odeur! J'adore! Bises!

Delphine 28/06/2013 08:23

voilà qui me donne envie de les essayer sur le champ.
bisous gourmands
Delphine

ManueB 30/06/2013 19:55



Merci Delphine !


 


biz


manue :))



kougelhopfetchocolat 27/06/2013 21:20

j'en raffole de ce pain

Pounchki 27/06/2013 20:47

Superbes tes petits pains, je n'ai pas encore essayé d'en faire , à voir :) bises et bonne soirée !

uneliyaasdebonneschoses 27/06/2013 20:41

il est parfait ton pain!!!!!!!!je voudrais bien y goûter!!!biz ma belle

sotis 27/06/2013 17:16

il a l'air bien moelleux!!!bisous

Pomme 27/06/2013 14:19

c'est une bonne idée pour les sandwich de l'été ça !

afaurore 27/06/2013 11:26

bravooooooo

Piroma 27/06/2013 10:22

Rien que tes photos me font envie...Tentatrice!!

gut 27/06/2013 10:05

Tu as bien raison de les tenter tous ces beaux pains !! Il me paraît super ! Bisous

kaderick 27/06/2013 09:56

une recette à garder ça !!!
mon fils adore ça les kebabs :-)
bisous ma Manue :*

Myriamdelices 27/06/2013 09:07

Parfait, ils sont superbes !! bisous

claude la cigogne 27/06/2013 09:06

J'adore ce pain , mais je ne me suis jamais lancée dans sa confection ..les tiens font envie...

LeeYaa 27/06/2013 09:04

on est pas fan de kebab à la maison mais je trouve ça top de faire le pain maison ;)

lypha 27/06/2013 08:06

On adore quand on en fait, c'est tellement bon.
Et oui, ici, les vacances mais quoique, encore plein de choses à faire...
Profitez bien de ces vacances en famille
De très gros bisous
Lypha

Michèle 27/06/2013 07:23

Un régal!!!

Banana 27/06/2013 07:17

Comme ils ont l'air moelleux...

aux papilles 27/06/2013 07:17

bonne idée

lydie 27/06/2013 06:23

Merci du partage ! Bonne journée