Tarte à la rhubarbe aux amandes

Publié le par ManueB

tarte-rhubarbe-amande.jpg

 

Voilà une bonne tarte à la rhubarbe, ce n'est pas encore celle du jardin mais celle du Panier du ptit Lucien !

 

Pour une tarte gouramnde il faut :

 

Pâte sablée aux amandes :

 

220 g de farine

120 g de beurre

1 pincée de sel

1 oeuf

80 g de sucre glace

40 g d'amandes en poudre

 

1 kg de tiges de rhubarbe

150 ml de crème

2 oeufs

1 cuillère à soupe de poudre à pouding

2 cuillères à soue de sucre

2 cuillères à soupe d'amandes en poudre

 

Préparer la pâte à tarte, mélanger tous les ingrédients secs et le beurre et mélanger jusqu'à obtenir une pâte sableuse. Puis ajouter l'oeuf et mixer la pâte jusqu'à ce qu'elle se détache des parois du bol.

Réserver, filmer et placer au réfrigérateur au moins 30 minutes.

 

Préchauffer le four à 180°.

 

Étaler la pâte à tarte dans un moule à tarte.

 

Eplucher et couper la rhubarbe en tronçons, les placer debout sur le fond de pâte.

 

Mélanger la crème, les oeufs, le sucre, la poudre à pouding, les amandes en poudre et la crème. Verser sur la rhubarbe.

 

Faire cuire environ 45 minutes.

 

Verdict :

 

que c'est bon !!

La rhubarbe est le produit de saison, alors profitons en !!!

Publié dans tartes

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nani's kitchen 23/05/2013 22:16

elle sera à l'honneur demain sur mon blog !!! bisous et merci pour ce régal !!

Lisa 15/07/2012 09:44

Une bonne idée d'ajouter des amandes!

uneliyaasdebonneschoses 26/05/2012 15:46

coucou Manue elle est au four j'ai hâte de la goûter!!!biz

ManueB 26/05/2012 16:07



Rhoooo vous allez vous régaler !!!


 


Bon weekend ma chère Yasmina !!!


 


biz


manue :))



c-line79 18/05/2012 16:05

J'adore la rhubarbe! Ta tarte me fait drôlement envie!

Gut 17/05/2012 14:59

Je constate que j'a pris du retard dans mes petites visites ! (j'ai été un peu débordée !!) et j'ai failli louper cette belle tarte à la rhubarbe ! je m'en serais voulu !! Bisous Manue

Cécile, Au fil de mes recettes 16/05/2012 21:32

La rhubarbe et l'amande se marient à merveille!
Bises!

Bulles de Gourmandises 16/05/2012 13:09

Magnifique...la rhubarbe et les amandes se marient super bien!!!
Bonne journée
bizzz

alaro 15/05/2012 21:58

miam miam ça me donne envie ! ^^

Patchouka 15/05/2012 21:54

hummmm un régal... sans aucun doute...
bizzz

poupougnette 15/05/2012 21:41

ta tarte me rappelle celle que ma maman me faisait petite! un régal! ;)
bonne soirée. Bisous

Joëlle 15/05/2012 21:18

Mmmm je garde la recette pour un prochain goûter, l'association rhubarbe/amandes me tente vraiment bien !

cita 15/05/2012 16:19

Waouh! fana de la rhubarbe je te pique au passage l'idée de la pâte aux amandes.....je te dis pas l'alliance rhubarbe amande comme cela doit être bon!!!!!

gourmandelise 15/05/2012 15:36

Un régal cette tarte avec la rhubarbe!!!

EnviesDélices 15/05/2012 15:01

ça me donne vraiment envie d'aller cueillir celle du jardin ... et je vais voir ce que c'est le petit lucien

Mimine Cuisine 15/05/2012 13:23

J'adore le goût de la rhubarbe!!!!

uneliyaasdebonneschoses 15/05/2012 13:03

oh qu'elle est gourmande!!je note ta version ultra gourmande!!bisous

Syl 15/05/2012 12:10

J'ai un peu de rhubarbe dans mon jardin mais pas encore un kg, dommage!

Michèle 15/05/2012 11:27

Tiens, j'en ai fait une hier aussi!

Pauline 15/05/2012 11:13

Miam, trop bon ^^

Sécotine 15/05/2012 09:17

Comme les asperges et les fraises, faisons le plein de recettes à la rhubarbe ! Avec une crème d'amande, mmhhhh ...

c-line 15/05/2012 09:08

Ca y est j'en ai dans le jardin, je vais pourvoir faire des gâteaux!!! Ta belle tarte me fait très envie!! Bisous et bon mardi :)

perline67 15/05/2012 08:05

vive la rhubarbe!!!miam

Epices & Moi / Lyne 15/05/2012 08:03

Oh oui, que ça doit être bon !! La rhubarbe associée à l'amande est vraiment divine, un duo que j'apprécie particulièrement !
Bisous, un bon mardi !

poucinette 15/05/2012 07:52

C'est la pleine saison on va en profiter

Clémence 15/05/2012 07:18

une tarte que a mère nous faisait et que j'adorais !

LeeYaa 15/05/2012 06:38

Miam quelle délicieuse tarte, elle plairait beaucoup à ma maman ;)

Laurence 15/05/2012 06:08

Depuis que je l'ai découverte il y a qq temps, je ne m'en lasse ni passe plus ^^ En compote avec des pommes, 2 ou 3 soirs/semaine ! C'est BOOOON ^^
Et ta tarte, j'en prendrais bien un bout, tiens ...
Des bisous Manue.

lou 15/05/2012 05:32

c est bien l'un des fruits du moment alors comme tu dis profitons en! bonne journée, bises
lou