Tarte aux abricots

Publié le par ManueB

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Toujours avec de la ricotta, j'ai fait une pâte à tarte avec ! J'ai trouvé la recette dans une de mes revues.

 

 

Pour deux tartes moyennes ou une grande tarte il faut :

 

300 g de farine

80 g de ricotta

2 oeufs

100 g de beurre

  80 g de sucre

 

8/9 abricots selon leur taille

  du sucre roux

du sucre vanillé maison

 

Dans un cul de poule rassembler la farine, le sucre, une pincée de sel et la ricotta, commencer à travailler la pâte puis ajouter les oeufs. On obtient une boule de pâte homogène.

L'envelopper dans du film alimentaire et la laisser reposer au frais au moins pendant 30 minutes.

 

Préchauffer le four à 180°.

 

Etaler la pâte à tarte, la placer dans un moule.

Répartir sur le fond du sucre roux puis les abricots lavés et coupés en deux.

Saupoudrer de sucre vanillé maison.

 

Faire cuire environ 25 minutes.

 

Verdict :

 

Les abricots ont rendu du jus mais la pâte n'était pas détrempée.

Une pâte à tarte très bonne, différente avec la ricotta !

 

abricots, sucre roux, pâte à tarte, tarte, ricotta

Publié dans tartes

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Estelle 19/04/2014 10:12

elle est trop belle ta tarte! J'adore ton blog, il y'a énormément de recettes!

lypha 14/08/2013 09:32

Tu es dans les abricots à fond et c'est vraiment très bon
Ici, aussi il fait soleil mais je ne suis pas encore sortie donc je verrai pour les températures tout à l'heure car j'avais oublié que demain c'était le 15 août
Bisous

Kougelhopf 13/08/2013 23:20

Jolie tarte.

Julia T 13/08/2013 22:41

Oh qu'elle est gourmande! J'adore! Bises!

LeeYaa 13/08/2013 18:52

Encore un délicieux dessert fruité et ensoleillé !

choupette88 13/08/2013 18:50

j'aime beaucoup la tarte à l'abricot !Un petit vote pour ma bûche pour mon concours, le lien à la fin de mon article sur mon blog.
Merci et bonne soirée.
Bisousssss

sandra 13/08/2013 14:44

hum...très très bon miam!!!

LadyMilonguera 13/08/2013 13:44

Quelle jolie tarte !

Doria 13/08/2013 13:38

C'est une délicieuse tarte avec une pâte originale !
Très bonne après-midi en ce mardi,
Bisous, Doria

Pounchki 13/08/2013 11:40

Elle me plait beaucoup, bien garnie :) bisous et bon mardi !

nani's kitchen 13/08/2013 11:32

j'en prendrais bien 1 part ! bisous

Ingrid Lolibox 13/08/2013 10:43

Ta tarte est généreuse et superbe ! Bizoux

Myriamdelices 13/08/2013 08:11

comme c'est original une pâte a la ricotta ! a tester :)

Llysa 13/08/2013 08:10

Bonjour Manue! ta tarte est excellente bravo et merci pour le partage! bisous

lydie 13/08/2013 07:05

Miam !!!! ;-)