Zuppa orzo et legumi - soupe d'orge et de légumes

Publié le par ManueB

 

zuppa-orzo-e-legumi.jpg

 

Mon partenaire ItaliAmore.fr m'a envoyé un paquet de pâtes que j'ai cuisiné avec des trompettes de la mort. Il m'a aussi envoyé un paquet de préparation pour une soupe. C'est une soupe composée d'orge, de pois cassés, lentilles jaunes et de légumes déshydratés (tomates, oignon, persil, ail.) C'est un produit que je connaissais déjà.

C'est avec plaisir que je l'ai cuisiné, en plus j'ai rajouté un poireau, une tomate et une carotte.

 

Pour une soupe pour 4 personnes, il faut :

 

1 paquet de Zuppa orzo e legumi

1 carotte

1 poireau

1 tomate

2 l d'eau

sel poivre

piment

quatre épices

 

Couper la tomate en petits morceaux, laver et couper en rondelle le poireau et éplucher la carotte et la raper.

Dans un fait tout, faire chauffer de l'huile d'olive, verser les légumes, bien remuer puis verser la préparation de soupe. Recouvrir généreusement d'eau, j'ai du mettre au moins 2 litres d'eau.

Faire cuire 1 heure voire plus.

Rectifier l'assaisonnement et bien saler.

 

Verdict :

 

Une bonne soupe bien généreuse, qui tient au corps.

Merci à mon partenaire !

http://www.italiamore.fr/images/logo.png

 

 

soupe, légumes secs, carotte, orge, poireau, tomate

Print Friendly and PDF

Publié dans soupes et veloutés

Commenter cet article

Kougelhopf 14/11/2013 22:24

Une bonne petite soupe pour se réchauffer.

Mely 14/11/2013 21:47

Che bella zuppa!! Elle donne très envie, je l'aurais bien dégustée ce soir-même...
Bonne soirée, bises.

Pounchki 14/11/2013 20:58

une soupe réconfortante quand il fait froid :) bises et belle soirée !

cuisinetcigares.com 14/11/2013 20:50

Je veux bien goûter ta soupe, çà laissera encore de la place pour un gros bout de ton gâteau aux pommes sauce caramel repéré hier :))
Hi hi ! bises, Sandy

Céline Cocottes et Campagne 14/11/2013 19:53

Parfaite cette recette avec le froid qui arrive !! Quelle chance d'avoir des partenaires, moi je désespère...ahhhh tant pis !! bises bonne soirée

JuliaT 14/11/2013 19:36

Je ne connais pas mais ça m'a l'air tellement délicieux que j'y plonge ma cuillère! BIses!

Kapriss 14/11/2013 18:55

Une soupe de saison avec plein de saveur ! Bonne soirée

Cook-with-love 14/11/2013 17:26

Une soupe bien complète !
Bise

Ps : J'organise un concours sur mon blog, plus que quelques jours pour tenter de gagner un des 52 lots mis en jeu (le lien est dans mon premier article...)

Sécotine 14/11/2013 15:58

Elle a l'air super bonne ta soupe, tout à fait de saison, non ? A samedi !

gut 14/11/2013 15:50

Une bonne soupe comme ça fait du bien et fait plaisir par la même occasion !! Bravo Manue !

Doria 14/11/2013 13:13

Une soupe bien réconfortante que tu me fais découvrir !
Très belle après-midi en ce jeudi,
Bisous, Doria

doudoute 14/11/2013 12:09

ça à l'air délicieux !

chantal, le livre des recettes.. 14/11/2013 11:37

une bonne recette de saison !! bisous

lydie 14/11/2013 07:59

Une bonne soupe d'hiver ! Miammm

corinnette 14/11/2013 06:41

parfait pour ce réchauffer en ce moment

samia 14/11/2013 06:24

une soupe pleine de saveur .
biz

Ingrid Lolibox 14/11/2013 05:58

ça m'a l'air d'être super bon ce mélange pour soupe. Très original surtout.
Bizoux