Gâteau au yaourt, amandes et groseilles
Avant de partir en vacances, il fallait vider le frigo. Encore quelques yaourts à manger et pourquoi pas faire un gâteau au yaourt ? mais un peu revisité, j'ai remplacé une mesure de farine par une mesure de poudre d'amande et mis sur le dessus quelques groseilles et des grains de sucre !
Pour un gâteau, il faut ;
1 yaourt nature ou à la vanille
4 oeufs
1 pot de farine
1.5 pot de sucre en poudre
1 pot de poudre d'amande
1/2 sachet de levure chimique
1/2 pot d'huile
des groseilles
du sucre en grains
Préchauffer le four à 180°.
Battre les œufs, le sucre et le yaourt, verser la poudre d'amande, la farine et la levure. Bien mélanger puis ajouter l'huile.
Verser dans un moule à tarte en silicone - je le voulais assez plat .
Parsemer de groseilles et de sucre en grains.
Faire cuire 23 minutes pour moi.
Verdict :
Super bon.. un bon gout d'amande...
A faire aussi avec des mûres ou bien des framboises !
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