J'ai testé pour vous le Philadelphia maison
Et oui on peut faire aussi du Philadelphia, recette vue ici.
C'est un fromage frais que l'on utilise pour les cheesecakes par exemple.
Le faire à la maison c'est hyper simple : il ne faut que du yaourt entier et du sel !!!!!!
Il vous faudra ;
500 g de yaourt entier
2 cuillères à café de sel
Mélanger le yaourt et le sel, verser dans un linge fin et propre, j'ai pris un lange en coton.
Serrer le lange, le poser dans une passoire et faire égoutter 24 heures au frais.
Le lendemain, mettre dans un joli pot.
Le Philadelphia est prêt !
Verdict :
Super crémeux.
On peut rajouter des herbes fraiches, comme du persil, de la ciboulette, du poivre rose !
A tester, vous serez surpris !