Mini tigrés pour un café gourmand

Publié le par ManueB

Mini tigrés pour un café gourmand
Mini tigrés pour un café gourmandMini tigrés pour un café gourmand

Aujourd'hui de petites bouchées à servir avec un café ou un thé.

C'est une recette archi simple mais présentée dans cette empreinte, ça fait toute la différence !

Pour 12 bouchées environ il faut :

1 oeuf

50 g de sucre

50 g de beurre

15 g de poudre d'amande

30 g de farine

1 pincée de levure chimique

2 cuillères à soupe de vermicelles au chocolat Vahiné

pour garnir :

30 g de crème

50 g de chocolat noir

FAire fondre le beurre.

Dans un cul de poule battre le beurre fondu avec le sucre, le mélange devient blanc et mousseux, ajouter alors l'oeuf puis la farine, la levure et la poudre d'amande.
Verser les vermicelles au chocolat, mélanger.
Répartir à l'aide d'une cuillère dans les empreintes. Lisser.
Cuire 12/15 minutes dans le four préchauffé à 180°.

Pendant ce temps chauffer la crème puis la verser sur le chocolat concassé, remuer à l'aide d'une maryse.

Démouler les petits gâteaux, les faire refroidir puis mettre un peu de ganache dans chaque creux.

Dégustez !

Verdict :

Un simple moule fait la différence !

On a tous adoré !

petits gâteaux, mignardises, chocolat poudre d'amande, flexipan

Publié dans petits gâteaux

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mes petites lubies 03/02/2016 13:58

Une belle gourmandise au moment du café !! bise

Corinne/Mamou & Co 03/02/2016 13:32

Je connais et j'adore ! :) Bises Manue

Michèle 03/02/2016 07:25

Un régal!!!

Carmencita 02/02/2016 18:58

hummm délicieux ces petits gâteaux, ils ont dû bien vite disparaître bises

Marie-ange 02/02/2016 18:05

j'aimerais faire cette recette mais pouvez-vous me dire quelles empreintes vous utilisez pour réaliser ces petites mignardises ? merci pour la recette et pour votre réponse

ManueB 02/02/2016 20:26

J'ai utilisé un moule mini saint honoré de la marque Demarle, cette empreinte s'achète auprès de Conseillères Demarle !

kougelhopfetchocolat 02/02/2016 14:12

moi qui adore café gourmand je t'en pique

Chrystel 02/02/2016 13:49

Testés et approuvés par toute la famille. Bon, ça fait un petit moment c'est vrai mais finalement tu me donnes envie de les refaire, tant ils sont simples, rapides et bons. Bises Manue

Doria 02/02/2016 13:47

C'est une pure gourmandise avec un petit café !
Bisous, Doria

gut 02/02/2016 13:18

Oui ce n'est pas bien compliqué pour se faire plaisir parfois !! Trop mimi ! gros bisous

Maike 02/02/2016 12:45

Un classique chez GD toujours apprécié, je pense les proposer de nouveau en atelier ;-)

Betty 02/02/2016 10:45

Tiens, je viens de les voir sur FB; ils sont tout aussi mignons!

Cécile CC 02/02/2016 10:39

Il n'est pas trop tard pour t'en commander pour le goûter ? ça m'arrangerait bien car, d'une part, ça m'a l'air délicieux et d'autre part, j'accompagne en sortie scolaire cet après-midi et qu'un petit goûter réconfortant serait le bienvenu après cette sortie, bises

Mimine Cuisine 02/02/2016 09:17

Trop mimi!!!!