Cookies à la purée d'amande

Publié le par ManueB

Cookies à la purée d'amande
Cookies à la purée d'amandeCookies à la purée d'amande

Dans mon placard depuis quelques années j'ai de la purée d'amande. Je l'utilise souvent dans une pâte à tarte ou bien dans les gâteaux. Elle remplace le beurre et est bien plus saine !

Toujours dans ma série cookies, des cookies à la purée d'amande !

C'est une recette d'Eva ici.

Pour une plaque à pâtisserie il faut :

80 g de purée d'amande

20 g de sirop d'agave

50 g de cassonade

1 oeuf

100 g de farine

1 cuillère à café de levure

des pépites de chocolat

Préchauffer le four à 180°.
Dans un cul de poule mélanger la purée d'amande, le sirop d'agave et la cassonade, mélanger puis ajouter l'oeuf, mélanger.
Ajouter alors la farine, la levure puis les pépites de chocolat.
Faire des petits tas en les espaçant.

Cuire 12 minutes environ.

Verdict :

Un régal;

Merci Eva !

cookies, purée d'amande, chocolat sans beurre

Publié dans petits gâteaux

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Recette thermomix 02/07/2016 21:43

Trop bon avec le chocolat, mes enfants en redemandent tout le temps ;)

Marie L 31/05/2016 16:15

J'ai bien envie d'en prendre un et d'y croquer !! Belle journée

Corinne/Mamou & Co 28/05/2016 08:39

Je m'étais régalée moi aussi :) Bises Manue

bree13 25/05/2016 09:34

je ne jamais testé cette purée d'amandes, ils sont gourmands tes cookies, je t'en pique un !

Carine 25/05/2016 00:25

Je t'en pique un au passage.

la Fourmi Elé 24/05/2016 16:14

JE me porte volontaire pour y goûter !!
J'arrive !

gut 24/05/2016 15:09

Donc pas de beurre dans cette recette ? ils sont néanmoins superbes ! comme je les aime, pas réguliers bien épais et pourtant bien moelleux !! C'est une très belle version ! merci manue Gros bisous

Betty 24/05/2016 14:00

Je te comprends, les purées d'oléagineux apportent beaucoup aux recettes sucrées!

Chrystel 24/05/2016 11:21

Les derniers que j'ai fais à la purée d'amande ont eu également beaucoup de succès. Bises

LadyMilonguera 24/05/2016 08:38

Ils sont bien tentants ces cookies.

la nonna 24/05/2016 07:47

j'en pique un en passant, bisous