Reine claude au sirop #bocaux
Encore de nouvelles conserves de fruits : les reine claude !
Pour quelques bocaux de 500 ml il faut :
sirop :
1 l d'eau
300 g de sucre
de la vanille
le zeste d'un citron
des reine claude
Chauffer une grande marmite d'eau pouvant contenir des bocaux.
Préparer le sirop, mettre l'eau, le sucre, la vanille et le zeste, chauffer l'ensemble jusqu'à ce que le sucre soit fondu.
Bien laver et sécher les bocaux.
Laver et couper les reine claude en deux, les déposer dans le bocal en tassant un peu.
Verser dessus le sirop bouillant.
Fermer les bocaux avec un caoutchouc neuf et propre.
Poser les bocaux dans la marmite et cuire 30 minutes.
Laisser complètement refroidir avant de les ranger à la cave.
Verdict :
Très simple à faire mais il faut avoir de la place pour les stocker.