Cookies au chocolat et aux noix de Pécan
Toujours avoir des cookies pour mes gourmands ! Ils les adorent et moi aussi....
Ceux d'aujourd'hui contiennent du chocolat et des noix de Pécan ! Une belle recette de Brigitte !
Pour 2 grandes plaques à pâtisserie il faut :
150 g de beurre
100 g de sucre
100 g de sucre roux
1 oeuf
1 jaune d'oeuf
300 g de farine
1 cuillère à dessert de levure
100 g de chuncks au chocolat au lait
100 g de noix de Pécan
Dans un cul de poule travailler le beurre et les sucres, le mélange doit être souple.
Ajouter l'oeuf et le jaune d'oeuf puis la farine et la levure, bien amalgamer le tout.
Incorporer ensuite les chuncks et les noix de Pécan grossièrement concassées, mélanger.
Faire des petits tas à l'aide d'une cuillère à soupe, bien les espacer.
Cuire 12 minutes environ à 180°.
Verdict :
Vous n'avez pas de chuncks ? J'achète des pépites de chocolat en vrac comme les noix de Pécan !
Excellent !!!!