Gâteau aux graines de pavot framboises et groseilles
Après avoir faire quelques gâteaux à base de chocolat enfin un gâteau à base de fruits.
Je continue à utiliser mes fruits surgelés comme mes framboises et mes groseilles aujourd'hui.
J'ai fait un gâteau que j'ai vu ici sur ce blog Un jardin dans ma cuisine !
Ce gâteau m'a tout de suite donné envie d'en manger une tranche ! Moi j'ai rajouté en plus des groseilles !!!!!!! je dois vider mon congélateur...
Voici les ingrédients pour le réaliser :
2 oeufs
160 g de sucre roux
le zeste d'un citron bio
160 g de farine t65
20 g de pavot
250 g environ d'un mélange de framboises, de groseilles...
45 g de beurre
Travailler au batteur électrique les oeufs et le sucre, le mélange doit être mousseux.
Incorporer ensuite la farine, les graines de pavot et le zeste de citron.
Verser dans un moule en silicone ou bien un moule beurré et fariné.
Répartit dessus les framboises et les groseilles puis le beurre coupé en lamelles.
Cuire 40 minutes environ à 180°.
Verdict :
Ca sent bonnn !!!!
Les graines de pavot nous ont un peu déstabilisé au niveau du gout mais avec les framboises et les groseilles c'est vraiment excellent !