Gâteau chocolat betterave
Ca fait bien longtemps je ne n'ai plus fait de gâteau avec un légume dedans. Cette fois ci je mets de la betterave, et oui ! ça surprend ! Mais pourquoi pas ????
J'ai utiilsé de la betterave cuite car j'en avais vraiment beaucoup dans mon panier de légume, on en a mangé deux fois en salade mais il en restait encore !
Mixé puis ajouté au chocolat, ni vu ni connu...
Il faut :
200 g de betterave cuite - moi j'avais 170 g
200 g de chocolat noir
3 oeufs
90 g de sucre
80 g de farine
1 cuillère à dessert de levure
40 g de beurre ou d'huile
Mixer la betterave, réserver.
Faire fondre le chocolat au bain marie.
Dans un cul de poule battre les œufs avec le sucre, ajouter ensuite la farine, la levure puis ajouter la betterave mixée, bien mélanger.
Verser dans un moule en silicone carré par exemple.
Cuire 25 minutes à180°.
Verdict :
Source : CuisineAZ
Je trouvé ce gâteau bon, doux et moelleux, j'ai oublié de rajouter des framboises pour le parfumé. Salomé a trouvé le pot au rose, elle a trouvé un gros morceau de betterave dedans.... grrr elle a donc refusé d'en manger plus.. bien sûr Eglantine n''en a pas mangé....