Visitandine

Publié le par ManueB

Visitandine
Visitandine

Mais qu'est ce que c'est ? Drôle de nom pour un gâteau !

Ce gâteau serait né à Nancy par les sœurs de l'ordre de la visitation que l'on appelait " les visitandines ".

C'est un gâteau à base de blancs d'oeuf ! Pratique si on en a !

J'en avais dans mon réfrigérateur et comme Eglantine est de retour avant le grand départ - à partir de septembre elle poursuit ses études quelque part dans le sud de la France.....

Mes gouters lui ont manqué.......

Moi je suis ravie de lui en faire.

Pour un petit moule en silicone il faut :

3 blancs d'oeufs

100 g de sucre

65 g de beurre

65 g de farine

40 g de poudre d'amande

1 pincée de vanille

Faire fondre le beurre dans une casserole, réserver.
Monter les blancs en neige en ajoutant au fur et à mesure le sucre.
Incorporer ensuite délicatement le beurre fondu, la farine, la vanille  et la poudre d’amande.

Verser dans un moule en silicone - le moule fleur flexipan pour moi - sinon un  moule beurré et fariné.

Cuire 20/25 minutes dans le four à 180° en fonction de votre four.

Démouler délicatement.

Une fois froid, le saupoudrer de sucre glace.
Verdict :

Merci Michèle pour la recette !

Publié dans gâteaux

Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous :

Commenter cet article

Vivianne 11/07/2019 22:09

Bonjour! Le four doit-il être préchauffé ?
Très appétissant ! ...et à réaliser le plus vite possible ! Merci et bonne soirée.

Carine 09/07/2019 22:39

Comme je comprends ta fille habituée à tous ces bons gâteaux. Bon mercredi.

Doria 09/07/2019 10:47

Je connais ce gâteau de nom mais jamais goûter. J’ai souvent des blancs d’œufs dans le frigo. Bisous, Doria

Émilie 09/07/2019 10:34

Facile, léger, un régal ce gâteau. Je prendrais bien une part ????. Bonne journée

gut 09/07/2019 09:11

Moi les gâteaux à l'amande je ne leur résiste pas alors planque le !! bisous Manue

Michèle 09/07/2019 06:51

Merci Manue, je suis heureuse de vous avoir régalés! Bisous

Barbara 09/07/2019 06:40

un classique depuis des années ici
toujours apprécié

Barbara 09/07/2019 06:42

ah non pardon je ne bats pas les blancs faudra que j'essaie