Gâteau magique aux Spéculoos Jours Heureux #by Salomé
Le dessert d'aujourd'hui a été fait par Salomé !
Elle nous a concocté un délicieux gâteau magique aux Spéculoos : C'est un gâteau où l'on retrouve trois couches différentes après cuisson !!! C'est magique !!!!
Il restait quelques Spéculoos de mon partenaire Jours Heureux, Salomé les a utilisé, bonne idée !
Pour 4 personnes il faut :
250 ml de lait
2 oeufs
75 g de sucre
1/2 sachet de sucre vanillé
1/2 cuillère à soupe d'eau
65.2 g de beurre
55 g de farine
50 g de Spéculoos
Préchauffer le four à 150°.
Mixer les Spéculoos pour avoir une poudre.
Faire fondre le beurre dans une casserole.
Casser les œufs et les séparer.
Battre les blancs en neige, réserver.
Dans un autre cul de poule battre les jaunes et le sucre. Ajouter le beurre fondu, la poudre de Spéculoos, la farine, l'eau et le lait.
Ajouter les blancs au mélanger en les cassant légèrement, ce n'est pas grave s'il reste des morceaux.
Verser dans un moule, pour elle un moule à génoise en silicone.
Cuire environ 60 minutes.
Laisser refroidir pour mettre au frais au moins trois heures ou toute la nuit.
Verdict :
Extra les textures différentes !