Tarte à l'oignon rouge et à la féta

Publié le par ManueB

Tarte à l'oignon rouge et à la féta

Salomé avant de partir de la maison, avait envie de faire une tarte à l'oignon rouge et à la féta !

Elle est allée au marché et a ramené de beaux et gros oignons rouges.
Je lui ai fait ma pâte à tarte rapide et facile à faire !

Pour une tarte moyenne il faut :

2  gros oignons rouges ou 3 moyens

de la féta

sel poivre

3 cuillères à soupe de vinaigre balsamique

pâte à tarte :

150 g de farine

50 ml d'huile

50 ml d'eau

1 pincée de bicarbonate

sel

Éplucher et couper à la mandoline les oignons.
Dans une poêle chauffer de l'huile puis y faire dorer les oignons pendant 15 minutes environ, saler poivrer, verser le vinaigre balsamique et poursuivre encore la cuisson 5 minutes.

Préparer la pâte à tarte : mélanger la farine, le bicarbonate, le sel, l'eau et l'huile, mélanger avec la cuillère en bois puis faire une boule avec les mains, l'étaler dans un moule à tarte.
Égoutter si nécessaire la féta, l'émietter, en déposer sur le fond de pâte, verser les oignons cutis puis répartir le reste de féta, poivrer, verser un filet d'huile d'olive.
Cuire environ  30 minutes dans le four à 180°.

Verdict :

On adore la tarte à l'oignon, j'en fais mais à l'alsacienne avec des oignons jaunes et un mélange d'oeuf et de crème.

Vraiment très bonnnn !

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Une Petite Faim 16/01/2020 17:18

elle est superbe cette tarte à l'oignon rouge, j'adore, bisous

bree13 14/01/2020 10:43

très belle tarte ! tu mets combien de feta ? bises !

mélie melo en cuisine 14/01/2020 10:07

hummm j adore la tarte à l oignon mais jamais testé avec de l oignon rouge . elle a l air terrible

Doria 13/01/2020 20:39

Les oignons sont bien caramélisés. Cette tarte est originale et doit être bien savoureuse.
Bisous, Doria

Naelle 13/01/2020 19:16

Elle doit être bien bonne, merci pour la recette
Bonne soirée

yumelise 13/01/2020 18:58

Super idée ! Elle doit être extra cette tarte.

Marion 13/01/2020 16:21

Ah, j'adore la tarte à l'oignon et avec la feta, c'est encore meilleur !
Bonne journée, bises.

Marie L / Allergique Gourmand 13/01/2020 14:34

Oh comme j'adore ce style de tarte salée.

gut 13/01/2020 09:58

Qu'elle bonne idée ! Je suis raide dingue d'oignons alors cette tarte me plait infiniment ! Tu diras merci à Salomé ! gros bisous Manue

Barbara 13/01/2020 07:20

mais quelle bonne idée on adore les oignons rouges au Sud
ici :)
miam miam merci à toutes les 2
bonne semaine