Cake courgette chocolat
Il y a encore quelques courgettes au jardin !
Après le gâteau courgette citron amande, voici la version au chocolat !
Le plus dans ce cake pas de beurre, donc pas de lactose !
Pour un moule à cake il faut :
200 g environ de courgette
3 oeufs
80 g de sucre complet
70 g de farine
1 cuillère à dessert de levure
200 g de chocolat
Râper la courgette, réserver.
Faire fondre au bain marie le chocolat concassé.
Dans un cul de poule battre les œufs avec le sucre, incorporer le chocolat fondu, ajouter la courgette râpée puis la farine la levure. Bien mélanger.
Verser la préparation dans un moule à cake en silicone ou un moule beurré et fariné.
Cuire environ 40 minutes dans le four à 180° selon votre four.
Verdict :
Pour plus de gourmandise j'ai rajouté des pépites de chocolat sur le dessus !
Source : Il était une fois la pâtisserie