Tarte flambée girolles Emmental - Traiteur Schneider

Publié le 22 octobre 2020 par ManueB

On est en automne et si vous vous promenez en forêt peut être allez vous trouver des champignons et même des girolles ?

Sinon allez voir votre marchand de fruits et légumes, vous en trouverez aussi.

Je vous propose une tarte flambée très gourmande à base de girolles !!!!!

Pour une tarte flambée il faut :

1 fond pour tarte flambée Traiteur Schneider

200 g de girolles fraiches

1 gousse d'ail

sel poivre piment

2 cuillères à soupe de fromage blanc

1 cuillère à soupe de crème

1 poignée d'Emmental râpé

Bien nettoyer les girolles.

Dans une poêle chauffer une cuillère à soupe d'huile, verser les girolles - coupées en deux pour les plus grosses - cuire 5 minutes puis ajouter l'ail écrasé. Assaisonner.

Cuire encore quelques minutes.

Mélanger le fromage blanc avec la crème et assaisonner.

Sur le fond de tarte flambée répartir le mélange.
Répartir dessus les girolles cuites, parsemer d'Emmental râpé.
Cuire 5 minutes dans le four à 250°.

Verdict :

Dé li cieux !

Très parfumé !

tarte flambée, champignons, girolles fromage, Alsace, végétarien