Brioche au yaourt sans beurre

Publié le par ManueB

brioche-au-yaourt.jpg

 

Après avoir bien réussi la brioche de Michèle, voilà que j'ai à nouveau sorti ma machine à pain et préparé une délicieuse brioche sans beurre. La recette est un peu différente de Michèle.

 

 

500 g de farine

200 ml de lait

100 g de yaourt sucré

80 g de sucre

1 sachet de levure de boulangerie

2 oeufs

 

du chocolat blanc

 

Mettre dans la cuve de la machine à pain, le lait, le yaourt, les oeufs, la farine, la levure, le sucre. Programmer ' pâte seule ".

 

Sortir le pâton de la cuve, le dégazer, et faire 6 boules.

 

Mettre dans chaque boule un ou deux carrés de chocolat blanc. Placer les boules dans un moule en silicone.

 

Faire lever 30/40 minutes à l'abri des courants d'air.

 

Faire cuire 35/40 minutes dans le four préchauffé à 180°.

 

Mettre du fondant sur la brioche encore tiède.

 

Verdict :

 

Super moelleuse, pas sèche... extra !!! à refaire...

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Audrée 17/08/2011 17:30


Bouh mais pourquoi j'ai pas de MAP !!??!! En plus avec du chocolat blanc... j'en veux bien !


Doria 17/08/2011 15:35


Ta brioche est bien belle avec une mie très filante !
Très belle réalisation.
Je te souhaite une très belle journée en ce mercredi,
Bisous, Doria


pourvospalais 17/08/2011 13:19


Très appétissante !!


Nadji 17/08/2011 03:01


Une brioche à rajouter à ma liste.
A très bientôt


amour de cuisine 17/08/2011 01:50


ca doit etre un reel delice, la mie est sublime


Payette cuisine 16/08/2011 21:55


Hmmm trop bon ta brioche!! Miam!


Caroline 16/08/2011 19:30


Cette brioche me fait de l'oeil ! Bonne soirée !


rihem 16/08/2011 15:12


extra ta brioche bonne journee


la gourmande 16/08/2011 14:37


ohhhh la la sa donne envie de ce mettre sur une terrasse au soleil levant miammmmm
bisous a bientôt


doudoute 16/08/2011 13:38


c'est vrai qu'elle à l'air délicieuse ! je prendrais bien une part ... miiiammm


llysa 16/08/2011 12:48


oh la belle brioche!! bravo


Messergaster 16/08/2011 11:41


Si en plus tu la fourres au choco blanc, comment refuser?


ManueB 16/08/2011 13:09



Messergaster,


On ne peut pas refuser, hi hi hi


 


manue



Eva 16/08/2011 11:35


Elle me plaît beaucoup !
Bises


Laeti 16/08/2011 10:52


Je t'en pique un bout ! La texture me plait beaucoup :)


Nathalie 16/08/2011 09:45


Si seulement j'avais une machine à pain...


ManueB 16/08/2011 13:10



Nathalie,


 


Si tu as un robot tu peux aussi faire cette délicieuse brioche !!!


 


manue



c-line 16/08/2011 09:43


J'ai déjà fait une brioche sans beurre et avec de la levure chimique, donc super rapide et c'est très bon!! Chouette une autre recette de brioche sans beurre à tester, merci Manue :)


ManueB 16/08/2011 13:11



C-Line,


 


Jamais essayé avec de la levure chimique, à tester !!!


 


manue



perline67 16/08/2011 09:23


humm!! une brioche légèreeeeeeee miamm


mimine cuisine 16/08/2011 09:23


J'ai déjà essayé sans beurre mais avec des petits suisses,l'apport calorique est allégé et c'est pas mal du tout!


ManueB 16/08/2011 13:10



Mimine,


Oui ça doit être aussi bon avec des ptits suisses, merci pour l'idée !


 


bonne journée


 


manue



Sabrina 16/08/2011 09:16


je te prendrais bien une tranche de cette pure merveille


Cécile, Au fil de mes recettes 16/08/2011 08:32


Il faut à tout prix que je l'essaie au Cook'in cette brioche!Hummm!


Michèle 16/08/2011 07:52


Miamm!! Tu ne m'as pas envoyé ta photo?


Poucinette 16/08/2011 06:45


miammm à faire