Brioche Coeur pour la Saint Valentin

Publié le par ManueB

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Pour MonChéri je lui ai préparé une brioche en forme de coeur, c'est tout simple mais tous les deux on l'a apprécié !

La recette est tirée du super livre sur le Pain Edition Larousse ! C'est la recette du petit pain au lait !

 

Pour une brioche coeur et une petite, il faut :

 

500 g de farine

1 sachet de levure

230 g de lait

80 g de beurre mou

35 g de sucre

1 cuillère à café de sel

de la vanille en poudre

 

pour décorer des coeurs en sucre Vahiné

 

Pour faire cette brioche j'ai utlilisé mon Cook'In mais vous pouvez la faire dans votre robot, alors faire tièdir le lait !

 

Dans le bol du Cook'iN mettre le lait et la levure, prog 30 s th 40° vit 1.

Puis ajouter la farine, le sel,  la vanille, le sucre puis prog 40 s vit 1 puis ajouter le beurre coupé en petits morceaux et 2 minutes fonction Pétrin.

Laisser la pâte doubler de volume.

 

Au bout d'1h30, sortir le pâton, le dégazer et faire 14 petits boules, les placer dans votre moule coeur.

Avec le reste de pâte j'ai fait une petite brioche.

Couvrir et laisser lever 40 minutes environ.

 

Préchauffer le four à 180°.

 

Badigeonner la brioche d'un peu de lait sucré et parsemer des coeurs en sucre.

 

Faire cuire 20/25 minutes.

 

Verdict :

 

Un petit déjeuner gourmand, très bon, la pâte est agréable à travailler.

 


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Kougelhopf 15/02/2014 23:02

Jolie brioche pour un petit déjeuner en tête à tête.

Piroma 15/02/2014 22:31

Une brioche d'amoureux!!!!

Mélanie 15/02/2014 21:02

Quelle jolie attention! Et gourmande en plus!

Chrystel 15/02/2014 19:04

Trop belle ta brioche
Bisous
Chrys

Sab bou 15/02/2014 18:06

Chouette que tu mette aussi des recettes au CI merciiii

afaurore 15/02/2014 17:41

trop mimi

corinnette 15/02/2014 14:37

très belle ta brioche

virginie 15/02/2014 13:55

miam me laisserai bien tenter

Betty 15/02/2014 12:07

Appétissante!

Ingrid lolibox 15/02/2014 10:48

Mimi ta brioche ! ;) Biz

DOUDOUTE 15/02/2014 10:15

elle est magnifique bravo !

perline67 15/02/2014 09:28

humm miamm!!! très jolie ta brioche !!! et super livre! bises

mamie caillou 15/02/2014 09:02

pour un petit dej en amoureux ???

Miechambo 15/02/2014 08:42

Voilà une douce façon de fêter la St Valentin : bien au chaud, en tête à tête devant un bon petit déj.....le vrai Bonheur !
Bonne journée
Michèle

bree13 15/02/2014 08:27

à dévorer à deux !

LadyMilonguera 15/02/2014 07:41

Très jolie cette brioche...

samia 15/02/2014 07:06

une belle douceur à partager à deux.
bizou

lydie 15/02/2014 07:00

Tout simplement gourmand !! Bon week-end

Michèle 15/02/2014 06:41

Miaaamm!!! Bonne fin de semaine Manue. Bisous