Cake aux fruits secs et orange confite

Publié le par ManueB

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C'est le genre de cake que nous aimons ici... Un cake avec plein de fruits secs... miamm

J'ai trouvé la recette dans un super livre : Un Gouter à Londres, Edition Les Petits Plats Marabout.

Il y a  plusieurs recettes que j'adore dans ce livre mais aujourd'hui j'ai choisi celui là, la prochaine fois je fais celui ci!

 

Pour un moule carré 20x20 cm

 

150 g de fruits secs comme abricots, figues, raisins secs

50 g d'orange confite maison

2 oeufs

110 g de beurre

110 g de sucre

140 g de farine

1 cuillère à dessert de levure

1 cuillère à dessert d'épices à pain d'épices

 

2 cuillèresà soupe de confiture d'abricots

 

Couper les fruits secs en petits morceaux, réserver.

 

Travailler le beurre et le sucre en pommade, ajouter un à un les oeufs puis la farine, les épices  et la levure. Incorporer les fruits secs et l'orange confite coupée en petits morceaux.

 

Verser dans un moule carré en silicone ou alors un moule beurré et fariné.

 

Cuire 45 minutes dans le four préchauffé à 180°.

 

Chauffer la confiture d'abricots et badigeonner au pinceau le dessus du cake.

 

Verdict :

 

Hummm que c'est bon, on adooore !!!!!

A déguster avec un thé, bien sûr.....

 

cake, fruits secs, orange confite, épices à pain d'épices, Flexipan

Publié dans cakes

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Matina 31/01/2014 13:24

Un vrai cake à l'anglaise !

Merci manue

Pounchki 30/01/2014 22:00

Pour un goûter gourmand, le top :) bises et belle soirée !

Piroma 30/01/2014 21:46

Mon mari adore les cakes et tu me rappelles que je ne lui en ai pas fait depuis un moment

trop gourmand ton sauskougelhopfetchocolat 30/01/2014 20:08

je passe mon tour

c-line 30/01/2014 19:16

De belles saveurs pour ce cake, hum! Bises

JuliaT 30/01/2014 16:54

Hmmmm! Une belle gourmandise! Un vrai régal! Je t'en chipe un au passage! Bises!

afaurore 30/01/2014 14:53

on dirait le cake que me faisait ma maman (et qui doit toujours me faire passer sa recette d'ailleurs)

doudoute 30/01/2014 13:30

un joli cake ça donne envie !

miminecuisine 30/01/2014 10:37

Hummmmm! le bon cake!!!

gut 30/01/2014 10:30

Je t'ai dit que j'adorais la saveur de l'orange alors tu t'es empressée de me faire plaisir en réalisant ce beau cake ? ça mérite un grand merci Manue !! Bisous

LadyMilonguera 30/01/2014 10:04

C'est une belle idée ce cake !

Doria 30/01/2014 09:56

C'est le genre de cake que j'aime déguster le matin au petit-déjeuner !
Bisous, Doria

kaderick 30/01/2014 09:41

quel délicieux cake avec ces fruits secs et ces épices !
j'adore, passes une belle journée, bisous ma Manue :*

Ingrid lolibox 30/01/2014 09:23

En parlant d'orange confite, je vais imprimer ta recette d'hier car j'y pense encore !!! ;) Bizoux

virginie 30/01/2014 07:44

j'adore j'apporte le thé ???

corinnette 30/01/2014 06:50

hummmmmmm
il me plait bien ce cake

perline67 30/01/2014 06:46

un bon cake de saison ,hummmmmm

lydie 30/01/2014 06:40

Excellent cake ! Bonne journée

mamie caillou 30/01/2014 06:40

ce dessert classique fait toujours des heureux !!!!

bree13 30/01/2014 06:17

avec un bon thé c'est excellent !

Michèle 30/01/2014 05:43

Miaaammm!!!