Confiture rhubarbe abricots secs
Et voilà, la saison des confitures commencent !
Ma première sera avec la rhubarbe du jardin. Je l'associe aux abricots secs, c'est une recette que je fais depuis au moins depuis vingt ans !!!!!
Pour deux pots, il faut :
320 g de rhubarbe épluchées
100 g d'abricots secs
400 g de sucre à confiture
Couper la rhubarbe et les abricots en morceaux, ajouter le sucre et faire macérer toute la nuit.
Le lendemain, verser les fruits dans une casserole et faire cuire selon les indications du paquet.
Verser dans les pots.
Verdict :
Super bonne, l'abricot adoucit la rhubarbe... miamm