Entremets chocolat et fraises pour l'anniversaire de Salomé

Publié le par ManueB

entremets-choco-fraises.jpg

Le mois d'avril est le mois des anniversaires, il 'y a d'abord celui de salomé puis le mien !!!!

Salomé a invité toutes ses copines pour fêter ses 14 ans !!!! J'ai fait un beau gâteau et j'ai pensé associer le chocolat et les fraises, normalement deux ingrédients que tout le monde aime !!!


J'ai trouvé cette belle recette sur le merveilleux blog de Marie Pierre A mes nuits blanches ! Si vous ne le connaissez pas, je vous invite à vous y promener, vous serez étonné par ces magnifiques réalisations !!!!

 

Pour un entremets de 23.6 cm x 16.2 cm

 

Pâte à génoise :

3 oeufs

100 g de sucre en poudre

80 g de farine

20 g de cacao non sucré

 

200 g de chocolat

200 ml de crème entière

 

le jus d'une orange

3 cuillères à soupe de sirop de sucre de canne

 

des fraises

200 ml de crème fraîche entière

50 g de sucre glace

 

Préchauffer le four à 180°.

Mettre dans le bol du robot Kenwook les oeufs et le sucre, battre jusqu'à ce que le mélange devienne mousseux et blanc. Incorporer  délicatement la fanine et le cacao tamisé. Verser dans un moule en silicone rectangulaire et faire cuire 12 minutes.

Sortir et faire refroidir. Démouler et le couper en deux (aux dimensions du cadre inox).

 

Faire fondre le chocolat au bain marie.

Monter la crème en chantilly et l'ajouter délicatement au chocolat (un peu refroidi).

 

Imbiber le biscuit du jus d'orange et du sirop de sucre, répartir la mousse au chocolat. Mettre la deuxième moitié de la génoise.

Placer au réfrigérateur quelques heures.

 

Battre la crème fraîche en chantilly avec le sucre glacce. Mettre cette crème dans une poche à douille munie d'une douille cannelée et décorer le dessus du biscuit.

Décorer avec des fraises.

 

Verdict :

 

Un beau gâteau pas difficile à faire, non, il suffit d'avoir le bon matériel et prendre son temps.

Je n'ai pas pu faire une photo de l'intérieur car nous étions 11 à le manger !!!

Tout le monde s'est régalé, miammmm

 

BON ANNIVERSAIRE SALOME !

Publié dans gâteaux

Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous :

Commenter cet article

Miss Miamm 22/04/2011 18:17


Il est splendide !! Il devait être délicieux !!

Bises et bonne soirée


gourmandelise 19/04/2011 15:00


Très beau gâteau!
Il a l'air bon!


Blomma 19/04/2011 08:12


Quel beau mariage gourmand et coloré, Salomé a dû être vraiment ravie!


pourvospalais 18/04/2011 13:30


J'en aurais bien pris une part !


Gut 18/04/2011 08:54


Bon anniversaire Salomé ! je vois que tu es gâtée avec un aussi beau dessert alors je suis sûre que les cadeaux ont du suivre ! Bises à toutes les deux


Christine 17/04/2011 20:43


Bon anniversaire à Salomé
et un grand bravo pour ce magnifique gâteau
bonne soirée


Sain Gourmet (Phoenie) 17/04/2011 19:17


Whoua ta puce a du être éblouie ! Superbe gâteau !


Sucre D'Orge 17/04/2011 18:15


Wouaaa un superbe gateau d'annif...Bisous...


La Fourmi 17/04/2011 18:09


Quel beau gâteau, elle a dû être contente !
Bravo !


Nadji 17/04/2011 17:44


Bon anniversaire Salomé.
J'aurai dégusté une tranche de gâteau avec plaisir mais les filles n'ont certainement rien laissé. Tant pis.
A très bientôt.


mIMM 17/04/2011 15:41


Tré beau gâteau et très joli prénom !


Doudoute 17/04/2011 15:37


quelle chance d'avoir eu un si beau gâteau d'anniversaire fait avec amour :) c'est très joli et je suis sûre très bon !


LoLa 17/04/2011 15:02


Beau et bon whaouuuuuuu
Biz


Chouya 17/04/2011 14:17


Il est réellement superbe et appétissant !
* Le nouveau challenge Comté recettes estivales est lancé si cela te tentes de participer, toutes les infos sur mon blog ...
**
*** Bon dimanche
**** et à bientot !
***** Chouya !


Sabrina 17/04/2011 12:57


Magnifique réalisation en plus il devait être délicieux!!


virginie 17/04/2011 11:16


Bon anniversaire à Salomé alors
Magnifique entremet ;)


julie 17/04/2011 10:49


Il est très beau ce gâteau !!


Clémence 17/04/2011 10:37


Simple, très joli et sans aucun doute délicieux !


sandra 17/04/2011 09:38


magnifique entremet, bon dimanche!


mimine cuisine 17/04/2011 09:20


Superbe!!!!


perline67 17/04/2011 09:14


hummmmmmmmmm!!!!! il est vraiment très réussi!! bravo!!


ratiba 17/04/2011 09:06


wawwwww vraiment merveilleux bravo


lypha 17/04/2011 08:13


Un très joyeux anniversaire et tous mes voeux de bonheur et ce très sincèrement.
J'espère que vous n'êtes pas trop fatigués :))
Je vais aller voir ce blog avant de m'absenter.
Passe une très belle journée et bon rangement
Bisous
Lypha


samia 17/04/2011 08:10


je te félicite pour cette merveilleuse réalisation et j'en profite pour souhaiter un pour anniversaire à ta fille.
biz,samia


Michèle 17/04/2011 07:17


Mhuumm et bon anniversaire à Salomé!


Poucinette 17/04/2011 07:02


bon anniversaire SALOMME !!!! superbe entremet !!!!

http://www.750g.com/communaute-chasse-au-tresor_adelinak_185306.htm

MERCI DE VOTEZ STP B0N DIMANCHE