Le Budino ou flan/pouding d'Aurélie

Publié le par ManueB

budino-choco-praline.jpg

 

Ma copine Aurélie a publié il y a quelques jours - dans le cadre Tour en Cuisine - une recette de Budino, en italien ça veut dire flan ou pouding ! Chez nous on l'adore, alors le faire maison (même si Salomé aime les sachets, grrrrrr) c'est tellement meilleur !!!

Et hop me voilà déjà en cuisine !

 

Il faut pour 10/12 budino :

 

500 ml de lait (ou 300 ml de lait et 200 ml de crème)

50 g de sucre

50 g de chocolat noir

50 g de beurre

50 g de farine

1 cuillère  à café de vanille en poudre ou 1 sachet de sucre vanillé pour moi

 

Faire bouillir le lait avec le sucre vanillé. Y faire fondre le chocolat  concassé et le beurre. Ajouter le sucre et bien fouetter. Hors du feu ajouter la farine peu  à peu et continuer toujours à fouetter.

Remettre sur le feu tout en remuant en portant la crème à ébullition.


Verser la crème dans des moules en silicone (pour moi les Saphir) faire refroidir et placer une heure au congélateur pour faciliter le démoulage.

 

Décorer éventuellement de billes chocolatées ou de pralin.

 

Verdict :

 

Un petit dessert simple mais que c'est bonnnn !!!!

Merci Aurélie pour ce bon partage.....

 


flan, chocolat

Publié dans enfants

Commenter cet article

sab bou 20/01/2014 08:03

ola salopé ressemble étrangement a mathys qui aime la chimie ds ce qu'il mange enfants de la pub va ;)

sophie 22/09/2013 20:48

effectivemnt ça à l'air simple et bien bon ...

les-voyages-de-gridelle 29/10/2012 07:02

tiens je ne connaissais pas du tout ça mais l'idée me plait!

nani's kitchen 28/10/2012 09:58

tu peux m'envoyer ta photo à naniskitchen@hotmail.fr ? merci ! bisous

nani's kitchen 27/10/2012 18:11

bravo ils sont superbes tes budinos ! ici mes loulous avaient adoré ! je peux te mettre à l'honneur sur mon blog ? bises

ManueB 27/10/2012 19:40



avec plaisir et merci !!!


 


biz


manue :))



Nadège 25/10/2012 23:03

Oh ils me font de l'oeil ces petits rubis chocolatés ......

Clémence 24/10/2012 14:54

ça fait plusieurs fois que je vois la recette : à tester !

Céline Cocottes et Campagne... 23/10/2012 22:14

trop bon forcément !! bises

kaderick 23/10/2012 09:49

simplement bon ce dessert au chocolat, de plus la forme est superbe !!! bisous gourmands Manue :*

nanou 23/10/2012 08:06

çà m'a l'air trop bon et la forme du moule est super jolie!

Line 23/10/2012 03:22

C'est vrai que c'est comme le Flan... et on adore ! Cute !

Kougelhopf 22/10/2012 23:09

Chez moi aussi ils aiment les sachets!!! A l'avenir ils n'auront plus que celui là ;)

Lolotte 22/10/2012 22:43

Mummmm du chocolat.. j'ariiive

Yolande 22/10/2012 22:10

je vais aussi la tester cette recette !
bizzzz

Cécile, Au fil de mes recettes 22/10/2012 21:49

Il donne vraiment envie ce flan!!
En plus dans les saphirs....j'adore!
Bises Manue!

Doria 22/10/2012 20:52

Excellent dessert qui doit être bien doux en bouche !
Très bonne soirée en ce lundi,
Bisous, Doria

Soulef amour de cuisine 22/10/2012 20:46

il a l'air trop bon en tout cas, bisous

Jeanne 22/10/2012 19:45

Délicieusement gourmand, bravo !!!!!

lacuillère aux mille délices 22/10/2012 19:44

houalala ouii sa a l'air si bon tout sa :) miam

Jackie 22/10/2012 17:48

Superbe et tellement meilleur que les poudre. Belle soirée:)

Julia T 22/10/2012 15:24

Oh que ça a l'air bon! Je peux en piquer 1? J'adore! Bises!

lillise 22/10/2012 14:06

j'ai bien envie d'essayer ces budinos !

c-line 22/10/2012 13:57

Un joli pudding simple à réaliser, super!! Bises

Gut 22/10/2012 13:11

Ces petits Budino me régalent déjà ! surtout que tu leu as trouvé une bien sympathique petite forme ! Miammm ! Salomé est une coquine avec tout ce que fait sa maman .... Gros bisous Manue

Béné70 22/10/2012 12:58

Un régal, superbe en saphir ! Bizzz

Mimine Cuisine 22/10/2012 12:08

Excellent, en plus c'est simple à faire!!!!!

Sécotine 22/10/2012 11:34

Ils sont énervants es enfants, à préférer le chimique ... Je note ta recette, le petit nom italien me plait beaucoup !

ManueB 22/10/2012 17:09



oui c'est vrai Sécotine !!!


 


manue :))



afaurore 22/10/2012 11:04

il faut que je le teste aussi

CtresfacileAfaire 22/10/2012 09:36

ils ont l'air délicieux tes poudings !!! J'ai bien envie de faire ta recette pour midi ! Merci du partage et très bon lundi !

EnviesDélices 22/10/2012 09:08

et re-merci pour le clin d'oeil, et re- je te mets à l'honneur samedi :)

Llysa 22/10/2012 08:23

hummm jolis et délicieux flans! bravoooooooooo

virginie 22/10/2012 08:18

ça plairait beaucoup aux enfants bisous

Gourmandises Assia 22/10/2012 07:33

Waw c'est beau et surement bon!:)

Amélie 22/10/2012 07:32

Une recette sympa et rapide. Bises

perline67 22/10/2012 07:31

génial!!et super sympa dans les saphirs!!!! )) miam

katoo 22/10/2012 07:27

La recette est simple mais savoureuse et le moule est splendide !

Bisous !

LeeYaa 22/10/2012 06:47

Miam mais qu'elle gourmandise !

LOu 22/10/2012 05:26

un petit flan qui se laisse manger sans hésiter !
Bonne semaine gourmande, bises
Lou