Madeleines à la farine de sarrasin

Publié le par ManueB

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La madeleine est un petit gâteau qui est très vite réalisé et que l'on peut varier à l'infini. J'aime prendre d'autres farines que la farine de blé toute simple. Alors j'ai mis un peu de farine de sarrasin pour changer et le résultat nous a bien plu car on s'est bagarrée pour en avoir !!!

 

Il vous faut :

 

60 g de farine de blé

20 g de farine de sarrasin

2 oeufs

80 g de beurré salé

1 cuillère à café de levure

des grains de sucre

 

Préchauffer le four à 210°.


Faire fondre le beurre dans une casserole à feux très doux.

Pendant ce temps, battre les oeufs avec le sucre et les farines et la lavure. Bien mélanger puis verser le beurre fondu. Mélanger.

Répartir dans les empreintes à madeleines en silicone.

Faire cuire 4 minutes à 210° puis baisser la température à 180° pendant 6 minutes.

 

Verdict :

 

Ces madeleines sont délicieuses, parfumées et moelleuses....

Publié dans petits gâteaux

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Soulef amour de cuisine 22/02/2011 17:57


ca a l#'air trop bon, en plus la mie est bien douce
bisous


Les gourmandises de Chloé 22/02/2011 16:52


Exellente tes madeleines !


tiuscha 22/02/2011 15:39


TRès fan, j'adore la farine de sarrasin, j'en mettrais dans tout !


Christine 22/02/2011 12:46


Je n'ai encore jamais acheté de farine de sarrasin
à mettre sur ma liste
bonne journée*


babychocolate 21/02/2011 21:55


tiens va falloir que j'essaie


Gourmandisesetci 21/02/2011 20:30


J'aime beaucoup l'idée de changer de farine ! Ces madeleines ont l'air délicieuses !


Phoenie 21/02/2011 18:52


Super la texture à l'intérieur !


Bon Ap chez Mamounette 21/02/2011 12:14


C'est une bonne idée qui change des madeleines traditionnelles. Bises


Katoo 21/02/2011 12:07


Bonne idée pour écouler quelque peu ma farine de sarrasin !
Et puis ça fait tellement longtemps que je n'ai pas fait de madeleines....
C'est l'occasion !

BISES et belle semaine à toi !!!!!!!


Galou&Co 21/02/2011 11:25


Hooo trop trop chouette!
J'avais prévu de faires des muffins cet aprem mais en plus j'ai acheté de la farinde de sarrasin pour la 1ère fois...
J'crois que j'vais être aux fourneaux avant d'aller chez le Dr pour ma fille qui a 39.5 :(
Bisous


Delices eyes 21/02/2011 11:09


Une bonne idée avec la farine de sarrasin.
Bonne journée


virginie 21/02/2011 09:37


ah très original avec cette version de farine à tester bonne journée


Gut 21/02/2011 09:12


Tiens des petites madeleines avec de la farine au sarrasin ? pourquoi pas ! on se bagarre dis tu pour en avoir alors c'est qu'elles le méritent ! Bises


mimine cuisine 21/02/2011 09:01


Original avec de la farine de sarrasin.
Bonne journée


nol de nol 21/02/2011 08:28


J'adore le sarrasin !! C'est trop bon dans tout les gâteaux et en madeleines, c'est divin !!


Miss Miamm 21/02/2011 08:11


Original ! Merci pour le partage !!

Bises et bonne journée


perline67 21/02/2011 07:53


voilà une farine que je ne connais pas vraiment !! elle est souvent utilisée pour faire des crêpes!!!


Poucinette 21/02/2011 06:49


miam miam cela m'intéresse ::::: bises ma belle http://www.750g.com/communaute-chasse-au-tresor_adelinak_185306.htm

merci de m'aider !!!!