Madeleines au thé Matcha et coque au chocolat blanc

Publié le par ManueB

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Il y a quelques jours nous avons été quelques blogueuses à découvrir la nouvelle biscuiterie des Soeurs  dans la boutique O Gourmet à Strasbourg.

 

Nous avons pu découvrir une gamme de différentes madeleines dont celles au Thé Matcha, j'ai été conquise : une belle alliance avec le chocolat blanc.

 

Comme c'est un petit gâteau que j'affectionne particulièrement je n'ai pas hésité à en faire !


madeleines-the-matcha-coque-chocolat-blanc.jpg

 

Pour 20 madeleines il faut :

 

 

110 g de beurre

130 g de sucre

150 g de farine

2 cuillères à soupe de lait

1 cuillère  à dessert de levure chimque

2 oeufs

1 grosse cuillère à soupe de Thé Matcha

1 tablette de chocolat blanc soit 180 g

 

Préchauffer le four à 240°.

 

Faire fondre le beurre dans une casserole à feu très doux. Réserver.

 

Battre les oeufs et le sucre puis ajouter la farine, la levure puis le lait  et le beurre fondu, la pâte doit être lisse.

Ajouter le thé Matcha puis bien mélanger.

 

Verser dans des empreintes en silicone ou un moule beurré et fariné.

 

Cuire 4 minutes à 240° puis baisser le thermostat à 180°. et continuer la cuisson encore 5/6 minutes.

 

Faire fondre le chocolat blanc au bain marie et badigeonner chaque madeleine avec, faire refroidir au frais.

 

Verdict :

 

On a adoré, je pensais que les filles n'aimeraient pas le gout du thé mais avec le chocolat blanc, elles n'ont rien dit et les ont presque toutes mangées !

Merci à Isabel et Isabelle de nous avoir fait découvrir votre biscuiterie !



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les-voyages-de-gridelle 29/01/2014 15:39

qu'elles sont originales ces madeleines! j'aime beaucoup

uneliyaasdebonneschoses 29/01/2014 08:22

elles sont sublimes tes madeleines!!!biz

amour de cuisine 28/01/2014 21:35

elles sont supers bien reussies, et doivent etre super bonnes.

Piroma 28/01/2014 21:34

De quoi avoir envie de vite venir à Strasbourg, et en plus elles s'appellent Isabel et Isabelle : quel beau prénom!!!

sab bou 28/01/2014 17:45

est ce que le thé ne laisse aucune âpreté en bouche? moi çà me tenterai bien d'en manger ;) ça serait nvo ce mariage de saveur chez moi ;)

ManueB 28/01/2014 20:02



alors là pas du tout... le chocolat blanc est sucré et contrebalance le thé, mes filles ont adoré, elles ont presque tout mangé !


 


biz


manue :))



Maiwenn 28/01/2014 16:36

Je prends tout ce qu'il reste ! bonne soirée, bises !

caty49 28/01/2014 14:14

superbe avec un petit thé hummm

caty49 28/01/2014 14:13

superbe avec un petit thé hummm

doudoute 28/01/2014 11:48

elles ont l'air délicieuses !

sandra 28/01/2014 11:35

moi qui adore cuisiner avec du thé vert tu me combles...

Doria 28/01/2014 11:13

Waouh ! Tes madeleines sont un pur délice !
Bisous, Doria

Ingrid lolibox 28/01/2014 10:52

tu es une veinarde !!! bizoux

gut 28/01/2014 10:27

Alors bien sûr toit tu les as essayées de suite ! comme tu as eu raison,elles sont magnifiques de gourmandise ! bisous

Mapopotte 28/01/2014 10:00

voilà la fameuse photo ... tu me tentes beaucoup !!!

Bullesdegourmandises 28/01/2014 09:41

tu m'étonnes que tu ai craqué...cela doit être super bon!
en tout cas tu les as super réussi...on note car c'est original et gourmand
Big bizzz

Kougelhopf 28/01/2014 09:19

Elles sont jolies tes madeleines.

LadyMilonguera 28/01/2014 08:11

Elles sont bien jolies tes madeleines !

virginie 28/01/2014 07:21

je t'en chipe volontiers au passage :)

corinnette 28/01/2014 07:03

un vrai délice depuis le temps que je dois faire des madeleine au thé matcha!!!
bonne journée

lydie 28/01/2014 06:28

Elles sont magnifiques ! Bisous

Michèle 28/01/2014 06:25

Superbement gourmandes!!!

bree13 28/01/2014 06:21

ça change tout la coque, superbes !

samia 28/01/2014 06:13

c'est délicieusement original.
bizou