Madeleines aux raisins secs

Publié le par ManueB

madeleines-aux-raisins.jpg

 

Encore une recette de madeleines, tirée du joli petit livre Madeleines Editions Solar.

Cette fois ci elles sont avec des raisins secs.

 

Pour une plaque à madeleines plus 4 grosses, il faut :

 

3 oeufs

150 g de sucre

150 g de beurre (mis 110 g)

150 g de farine

1/2 sachet de levure chimique

du zeste d'orange

100 g de raisins secs

 

Faire tremper les raisins secs dans de l'eau chaude, et si vous aimez, verser un peu de Rhum ou de Kircsh.

 

Préchauffer le four à 250°.

 

Faire fondre le beurre tout doucement dans une casserole, réserver.

 

Dans un cul de poule battre les oeufs avec le sucre puis ajouter les zestes d'orange,  la farine, la levure puis le beurre fondu.

 

Egoutter les raisins secs, les éponger. Les ajouter délicatement à la pâte et répartir dans l'empreinte à madeleines.

 

Faire cuire 4 minutes à 250 ° puis baisser le thermonstat à 180° et continuer la cuisson pendant 6 minutes (selon votre four).

 

Démouler quand elles sont tièdes.

 

Verdict :

 

Très bonnes, elles disparaissent très vite !

Dommage je n'ai eu de bosses, bizarre....

 

madeleines, raisins secs

Publié dans petits gâteaux

Commenter cet article

Cécile, Au fil de mes recettes 12/11/2013 22:23

Décidément je me régale à chaque fois que je mets les pieds chez toi Manue....En espérant que tu me pardonnes mon peu de commentaires actuellement!!

Grosses bises et bonne soirée!

cissy 11/11/2013 07:43

elles sont très réussies ! j'adore ce genre de madeleines !

fabienne 06/11/2013 22:35

J'adore les madeleines ..je t'en pique une ou deux !!! bises

Chrystel 06/11/2013 11:57

Euh, je t'en chipe quelques unes. ;)
Bisous
chrys

nani's kitchen 06/11/2013 10:33

même sans bosse elles me plaisent beaucoup ! bisous

JuliaT 05/11/2013 23:45

Elles sont bien appétissantes! J'adore! Bises!

afaurore 05/11/2013 22:24

ah la fameuse bosse!!! Toute une histoire...

Piroma 05/11/2013 22:17

Je sens que mon mari va adorer tes madeleines....Biz

Kougelhopf 05/11/2013 21:59

Dommage pour la bosse mais du moment qu'elles sont bonnes.

Marie 05/11/2013 19:17

bosse ou pas bosse, moi je mange :-)

francis 05/11/2013 16:27

de belles madeleines trés parfumées bravo et merci

Bisous d'automne 05/11/2013 15:15

ça madeleine chez toi en ce moment! :)
on croquerait dedans avec plaisir...elles sont toutes moelleuses...parfaites avec un bon chocolat chaud...c'est bien tristounet aujourd'hui
Bisous tout plein d'automne

Pounchki 05/11/2013 14:59

Top pour le goûter :) bisous et bon après-midi !

Cécile 05/11/2013 14:53

Elles sont superbes!! On a envie de les croquer!

uneliyaasdebonneschoses 05/11/2013 14:34

bien gourmandes tes madeleines!bizzz

sandra 05/11/2013 14:30

hum...moi qui adore les raisins!

Mapopotte 05/11/2013 12:01

qu'elles sont belles

DOUDOUTE 05/11/2013 11:44

elles sont superbes miiam

Ingrid lolibox 05/11/2013 10:49

Superbes !!! A déguster avec un thé ! j'arrive ! ;)
Bizoux

Cuisinons En Couleurs 05/11/2013 09:54

Superbes! J'en piquerais bien une pour mon café!

floencuisine 05/11/2013 09:24

j'en prends une pour le thé

gut 05/11/2013 09:23

Je me ferais bien une ou deux de tes belles madeleines Manue ! Parfumées à l'orange et avec ces petits raisins secs elles doivent être divines ! Bisous

c-line 05/11/2013 09:05

De belles saveurs ces petites madeleines :) Bisous

axoulle 05/11/2013 08:24

c'est rigolo mais je n'est jamais penser a mettre des raisin sec dans les madeleines belle idées bravo

perline67 05/11/2013 07:40

miammm!!! tes madeleines sont jolies , même sans bosse!!! par contre je pense que tu t'es trompée en écrivant " levure de boulangerie " ;)

ManueB 05/11/2013 07:47



merci Perline j'ai rectifié.. pff merci..


 


biz


manue :))



corinnette 05/11/2013 06:52

humm de belles madeleines

lacuisinedesam-sam 05/11/2013 06:32

Dorées et bien car bien j'adore.

Mlydie 05/11/2013 06:29

Très jolies madeleines ! Bises

Michèle 05/11/2013 06:04

Même sans la bosse, elle sont superbes!!!