Muffins aux cranberries et aux flocons d'avoine
Lorsque j'ai été chez Anick, elle m'a montré sa recette de muffins, recette secrète. J'ai eu très envie d'en manger et d'en faire. J'ai pris une autre recette que j'ai adapté aux ingrédients que j'avais !
Il faut pour 12 muffins
2 oeufs
200 g de farine
50 g de flocons d'avoine
3 cuillères à café de levure
70 ml d'huile de pépin de raisin
120 ml de lait entier
150 g de cranberries séchés
100 g de sucre en poudre
Préchauffer le four à 180 ° et déposer des caissettes en papier dans un plat à muffins.
Dans un cul de poule, mettre la farine, les oeufs, la levure, les flocons
d'avoine, l'huile, le lait et les cranberries.
Mélanger rapidement à l'aide d'une cuillère en bois.
Puis ajouter le sucre, mélanger.
Répartir dans les caissettes en papier et faire cuire au four pendant 35/40 minutes.
Verdict :
Ils sont super moelleux....
Bonne idée pour le gouter, miammm
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