Pain brioché aux fruits secs

Publié le par ManueB

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Voilà un bon pain avec des fruits secs, un pain plein d'énergie !!!

Je me suis inspirée du livre de Cécile et Guillaume' Decaux L'Atelier Pain Edition Albums Larousse.

 

Pour un gros pain il faut :

 

500 g de farine Céréales et Fruits

1 cuillère à soupe de levure

20 g de sucre

30 g de beurre

1.5 cuillère à café de sel

1 oeuf

230 ml envrion de lait

 

des raisins secs

des cranberries

des amandes en bâtonnets

 

J'ai utilisé ma machine à pain.

 

Mettre dans la cuve la farine, le sel, le sucre, le beurre,  la levure, le lait, l'oeuf selon l'ordre préconisé par le constructeur.

Au bip de la machine, rajouter les raisins secs, les cranberries et les amandes.

Programme " Pâte seule".

 

Sortir le pâton, le façonner en un long boudin et le placer dans un moule à cake en silicone.

Faire lever à nouveau 45 minutes.

 

Badigeonner le pain d'un peu de lait.

Préchauffer le four à 180° et le faire cuire 40/45 minutes selon votre four.

 

Le démouler et le laisser refroidir.

 

Verdict :

 

 

C'est  un pain bien complet, délicieux pour un ptit déjeuner et pour prendre des forces !

Si vous n'avez pas la farine Céréales et fruits, vous mettez juste les fruits secs !!!

 

 

 

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http://2.bp.blogspot.com/-OD5fzKkahq8/UEcGYak9OxI/AAAAAAAAFTg/DCdv6Y18GvI/s320/Concours+1000+followers.jpg

 

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Laurence du délicieux blog Petits repas entre amis,

lance un concours dont le thème est " Un réveil en douceur " !

 

Je propose donc mon pain brioché aux fruits secs !

Que c'est bon !!!!

 

 

recettes.de/boulange, recettes.de/pain

 

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Julia T 06/09/2012 22:36

Il a l'air tellement moelleux ton pain! J'adore! Je t'en pique une belle tranche! Bises Julia

Laurence 06/09/2012 09:55

Merci Manue pour cette jolie recette. Suis ravie que tu participes !
Je valide ta recette dès que tu y auras insérée mon logo stp ( déjà répondu à ton post sur FB mais au cas où tu ne l'aurais pas vu, je te le redis ici ^^ ).
Des bises et belle journée à toi.

ManueB 06/09/2012 10:35



Voilà Laurence, j'ai inséré le logo !!!!


 


Passe une belle journée


biz


manue :)



uneliyaasdebonneschoses 05/09/2012 18:43

j'adoooooooore ce livre!!ton pain est sublime!!biz

Gut 05/09/2012 11:37

Pas de nouvelle recette aujourd'hui ? tu ne nous as pas habituées à ça ! hihihi je plaisante ! C'est l'occasion de te faire un petit coucou ! Bisous

ManueB 05/09/2012 15:41



si si Gut il y a une recette de fondant au lait concentré non sucré !!!!


 


biz et bonne journée


manue :))



sandra 05/09/2012 10:46

dès le matin tu nous régales!

Yolande 04/09/2012 22:51

lol tu me crois si je te dis que moi aussi j'ai ressorti ce livre... et que je publie une recette demain ?
ton pain est superbe en tout cas !
bizzzzz

fabienne 04/09/2012 22:41

Il a l'air délicieux. Je ne fais jamais de pain, je n'ai pas de machine.... quel dommage quand je vois le tien. bises

Cake Cook and Co 04/09/2012 22:34

Le pain... un prochain défi pour moi! Et quand je vois ce beau résultats... ca me donne trop envie!

Gourmandises Assia 04/09/2012 22:01

Ohlala qu'est ce qu'il est beau ton pain hummm, c'est noté:)Bisous

Sophie de la Maison Joséphine 04/09/2012 21:19

Il faut vraiment que je me rachète une machine à pain car cette brioche a l'air délicieux. Merci pour ce partage.

Chrystel 04/09/2012 19:48

Elle est superbe ta brioche. J'ai également ce livre de Cécile mais je ne crois pas avoir testé cette recette.
Bisous
Chrys

doudoute 04/09/2012 16:54

un délice, je prendrais bien une tranche !

Gut 04/09/2012 15:56

Une recette à garder sous le coude !! C'est un pain bien savoureux que tu nous proposes là ! Un grand merci. Bisous

Macaronette 04/09/2012 13:32

Pour un petit déjeuner bien gourmand à souhait

Cécile, Au fil de mes recettes 04/09/2012 11:22

Un très beau pain super gourmand!!
J'ai du rattrapage de lecture à faire chez toi Manue....
Et de belles recettes à noter!
Bises et bonne rentrée!

EnviesDélices 04/09/2012 10:23

Je salive à chaque fois devant tes jolis pains :)

kaderick 04/09/2012 09:59

tip top pour refaire le plein d'énergie !
bisous Manue :*
Cathy
Ps : pour ton risotto de midi si tu fais ma recette pense à ma photo, merciii :-)

novice en cuisine 04/09/2012 08:40

Avec une petite terrine ce serait l'idéal pour la dégustation :)

toutoune 04/09/2012 08:26

ça doit être un pur délice ce pain! merci!
bisous
toutoune

LadyMilonguera@Talons hauts & sac à dos 04/09/2012 08:10

Ce pain est vraiment superbe !

lou 04/09/2012 06:00

trés bon à la mie généreuse et gourmande! Bonne journée, bises
lou