Pâte de Spéculoos - Cadeaux Gourmands 13
Nous adorons les Spéculoss, petits gâteaux à la cannelle. ET bien sûr la pâte est également excellente, un régal dans une brioche, sur les pancakes ou tout simplement à manger à la petite cuillère. Il y a quelques années j'en avais fait mais ce fut une catastropphe, la pâte n'était pas bonne et n'avait pas la bonne texture. Cette année j'ai donc trouvé une recette hyper simple à faire et évidemment délicieuse.
Je l'ai trouvée chez Nad, recette qui vient du super livre - que je n'ai pas ou pas encore :- ) - La petite épicerie du fait maison, Edition Solar.
Vous aurez besoin de :
200 g de Spéculoss, fait maison ou non
150 ml de lait concentré sucré
2 cuillères à soupe de miel
1 cuillère à café de cannelle
Mettre les spéculoss dans un mixeur, mixer pour avoir une texture toute fine.
Verser le lait concentré sucré avec le miel et la cannelle et continuer à mixer.
On obtient une texture lisse, si elle est trop épaisse, ajouter un peu de lait concentré
sucré.
Mettre dans des petits pots à confiture par exemple.
Verdict :
Simple et trop bon.
Bonne idée pour offir....
pâte à tartiner, Spéculoos, cannelle, lait concentré sucré, cadeau gourmand