Pizza blanche au pesto

Publié le par ManueB

 

pizza-au-pesto.jpg

 

Nous adorons la pizza, nous ne la mangeons jamais au restaurant, nous sommes trop déçus : La pâte n' est souvent pas faite maison et elles ne sont pas bonnes.

Alors j'essaie, une fois par mois, d'en faire, généralement j'en fais deux énormes !!!!! ET à nous quatre tout est mangé sans problème.

 

J'ai trouvé une nouvelle recette de pâte ici, il faut 600 g de farine et elle est faite à la Machine à pain, super pratique.

 J'ai aussi garni ma pizza de ce que j'avais dans mon frigo, un pot de mascapone et un pot entamé de pesto !

 

Pour deux grandes pizze :

 

 

600 g de farine

300 ml d'eau

100 ml d'huile d'olive

1 cuillère à dessert de sucre

1 cuillère à dessert de sel

1 cuillière à soupe de levure

de l'origan (mon ptit plus !)

 

150 g de mascarpone

1 cuillère   à soupe de lait

sel poivre

piment

1 pot de pesto (190 g)

de la mozzarella

 

 

Préparer la pâte à pizza dans la Machine à pain, programme " pâte seule ".

 

Sortir le pâton, le diviser en deux, garder l'autre pâton pour une autre pizza.

 

L'étaler sur une grande plaque à patisserie.

 

Mélanger le mascarpone et le lait, saler, poivrer, ajouter une pincée de piment. Etaler sur la pâte.

Répartir le pesto et parsemer de mozzarella.

 

Farie cuire 15/20 minutes dans le four préchauffé à 250°.

 

Verdict :

 

Une pâte super moelleuse, pas sèche, extra...

A refaire et je vous conseille vivement de la tester, vous ne serez pas déçus !

 

 


pizza, huile d'olive, mascarpone, pesto, mozzarella

Publié dans pâtes et pizza

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Deborah 15/11/2012 12:51

hummm j'adore les pizzas et celle-ci m'a l'air délicieuse!

Béné70 15/11/2012 09:44

QUelle belle garniture pour tes pizzas ! Ca me donne envie ! Bizzz

Kougelhopf 14/11/2012 22:53

On en revient toujours au même rien ne vaut le fait maison.

kaderick 14/11/2012 22:06

un vrai délice les pizzas entièrement faites maison !!!
à la maison c'est tous les dimanches :-)
bonne soirée Manue, bisous :*

choupette88 14/11/2012 21:57

j'aime beaucoup les pizzas maisons !
une très jolie recette !! merci beaucoup du partage !

Bonne soirée à toi et douce nuit
bisous

christèle 14/11/2012 21:03

une garniture qui me plait beaucoup !!!!!!!!
bonne soirée
bisous

Messergaster 14/11/2012 20:58

en effet, la pâte a l'air d'etre bien comme je l'aime!

uneliyaasdebonneschoses 14/11/2012 20:38

roh miam j'adoore ici aussi c'est toujours pizza maison!!
je note ta pâte....biz

doudoute 14/11/2012 20:27

elle à l'air trop bonne !

c-line 14/11/2012 20:05

Je suis fan avec le pesto, vraiment comme j'aime!!
J'ai fait la recette de pâte pizza demarle mais je trouve qu'il y a trop d'eau, la pâte est un peu collante mais c'était délicieux!! Dis je peux tenter celle-ci mais dans mon robot Kenwood parce
que j'ai pas de MAP ? BIsous

Cécile, Au fil de mes recettes 14/11/2012 18:39

Pfff!!

Même pas le temps de faire la route pour être à l'heure pour le diner!

Tu m'en gardes une part?

Bulles de Gourmandises 14/11/2012 17:56

c'est vrai que c'est une excellente idée avec ta garniture pesto/mascarpone...miam tu donnes envie!
Bonne soirée

Julia T 14/11/2012 17:48

Ohlala! Elle a l'air délicieuse ta pizza! Une belle tentation! Je succombe! J'arriiiiiive! Bises!

gourmandelise 14/11/2012 17:03

Hum... Elle est très tentante ta pizza!
Faite maison j'en raffole!!!

afaurore 14/11/2012 16:43

tu as dit pesto..........j'arriiiiiiiiiiiiiive

mimicooking 14/11/2012 16:22

Elle est superbe ta pizza !

Bisous, bonne journée

marie 14/11/2012 15:31

J'adore toutes tes idées de pizzas !!

mimine cuisine 14/11/2012 14:55

Elle a l'air délicieuse!!!!!!

Clémence 14/11/2012 14:32

avec un bon pesto, ça doit être tip top !

LadyMilonguera@Talons hauts & sac à dos 14/11/2012 13:05

Une chouette idée que cette pizza !

choupette82 14/11/2012 10:05

Une belle version qui change de la traditionelle pizza jambon fromage ;) bonne journée

Gut 14/11/2012 09:48

Bouuuuh ! on ne peut pas dire qu'elle est light ! mais alors qu'elle doit être bonne !! Le pesto je ne peux jamais résister !! C'est vrai qu'une bonne pizza maison il n'y a rien de mieux ! dommage
que ce soit si riche je l'inviterai plus souvent sur ma table !! Bisous

Pamotte 14/11/2012 09:48

miam miam miam, j'adore les pizzas :)
On a trouvé une pizzeria qui livre près de chez nous, on a testé un soir parce qu'on avait vraiment pas le temps de cuisiner. Belle surprise, pâte maison, fine, que des aliments frais, c'est un
plaisir qu'on se fait régulièrement :)

Stéphanie 14/11/2012 08:49

L'idée me plait beaucoup d'associer le mascarpone et le pesto !

poupougnette 14/11/2012 07:38

très alléchante ta pizza! parfait pour une soirée télé!! ;)

virginie 14/11/2012 07:32

Très sympa cette version

LeeYaa 14/11/2012 06:49

MozZarella et pesto c'est une délicieuse alliance pour une pizza, nous aussi on adore ;)

Michèle 14/11/2012 06:31

Voilà qui me tente beaucoup!! Biz Manue

lou 14/11/2012 05:59

extra cette pizza ! bonne journée! bises
lou