Pour le gouter : un cake citron framboises et chocolat blanc

Publié le par ManueB

cake-framboises-citron-chocolat-blanc.jpg

 

J'ai préparé ce cake aux framboises, citron et chocolat blanc pour Salomé et Eglantine car elles sont affamées quand elles rentrent du collège.

 

Pour un beau cake gourmand, il vous faut :

 

100 g de beurre

100 g de sucre

3 oeufs

250 g de farne

2 cuillères à café de levure

du zeste de citron

50 ml de lait fermenté

des framboises

du chocolat blanc

 

Cette pâte peut se faire à la main de façon traditionnelle ou dans un robot. J'ai utilisé mon robot Cook'IN. Ce qui est pratique avec le Cook'in c'est que si vous décidez de faire un cake, il faut sortir le beurre à l'avance pour pouvoir le travailler en pommade. Avec le Cook'In, vous sortez le beurre du réfrigérateur et vous pouvez préparer votre cake.

 

La recette : mettre le beurre et le sucre dans le bol du Cook'In, programmer 3 minutes en vitesse 1.

Ajouter les oeufs un à un, en vitesse 3 puis en vitesse 4/5 pour bien mélanger.

Verser la farine, le zeste de citron et la levure en vitesse 3 pendant 2 minutes.

Puis verser le lait fermenté en vitesse 5 pendant 30 secondes.

incorporer délicatement les framboises, et les pépites de chocolat blanc.

 

Verser dans un moule à cake en silicone et faire cuire 40 minutes environ dans le four préchauffé à 180°.

 

Verdict :

 

J'adore l'odeur des framboises !

Pour moi, il ne sent pas assez le citron......

Salomé et Eglantine se sont bien régalées !!!

Publié dans cakes

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Juwayriyah 10/06/2011 22:21


huum j'ai beaucoup les desserts avec les framboises et la avec chocolat blanc ... huuum


delphcotecuisine 10/06/2011 12:17


du plus bel effet et a croquer
bisous
Delphine


Isma2 10/06/2011 12:15


Que de belles saveurs dans ce très joli cake ! belle journée


Miss Miamm 10/06/2011 07:25


Miammm de jolies saveurs pour un cake délicieux !!

Bises et bonne journée !


Alaro 09/06/2011 22:10


un vrai délice ce gouter ! ;-)


Drissia 09/06/2011 20:34


hummmm un pur délice,j'aime beaucoup!!
Bonne soirée!!
**Bisous**


Laeti 09/06/2011 19:14


Quelle belle idée tu me fais saliver =)
Bisous


Célaie 09/06/2011 19:12


Miam, j'en veux!


charoufa 09/06/2011 17:00


il est parfait moi j'ai fait des muffins aux fruits rouges et c'est toujours un plaisir de deguster
bises charoufa


Audrée 09/06/2011 16:51


hé hé, faut bien les contenter tes puces ^^


Delices eyes 09/06/2011 16:20


Waouh ce cake est terrible!!!!
Bonne soirée


llysa 09/06/2011 15:11


hummm! une tuerie!!! bravo bises


Payette6202 09/06/2011 14:44


Hmm citron framboise et chocolat blanc un super trio!!


doudoute 09/06/2011 11:29


magnifique cake :) en plus j'adore ça et là il y a de belles saveurs !


Méli 09/06/2011 10:36


Il est à tomber ce joli cake, aux saveurs que j'adore!


Clémence 09/06/2011 10:14


avec de tels ingrédients, c'est une tuerie !


Sabrina 09/06/2011 09:38


citron, framboises et chocolat blanc, c'est le trio gagnant, bravo ma belle ton cake est succulent


virginie 09/06/2011 09:29


j'ai déjà fait ce gâteau c'est un délice bisous


Gut 09/06/2011 08:55


Je ne sais pas si tu participes au concours de 750 gr "Tronche de cake" mais si oui il a toutes ses chances ce beau cake ! j'aime ton mariage framboises/citrons. C'est dommage qu'il ne me reste
plus de place dans ma cuisine car j'aurais bien investi dans un cook'in. Depuis le temps que tu en parles, ça aussi ça me fait envie ! Gros bisous Manue


mimine cuisine 09/06/2011 08:34


Quel bon goûter!!!


lypha 09/06/2011 08:21


Effectivement c'est du rapide, mais je ne suis pas fan du chocolat blanc pas toujours évident à digérer.
Par contre, framboise-citron pas de souci, j'en ai d'ailleurs les papilles en ébullition.
Je te souhaite une très belle journée, ici le soleil a l'air de vouloir se montrer mais il congèle encore
Bisous
Lypha


perline67 09/06/2011 07:21


hummmmm!!! quelle belle association !!miamm


poucinette 09/06/2011 07:14


MIAMM Mmanue BON GOUTER


Michèle 09/06/2011 07:09


Et qu'est-ce qu'il est beau!!