Tchoutchouka

Publié le par ManueB

tchoutchouka

 

Pendant mon séjour à Salutio, j'ai très peu cuisiné. Mais j'ai quand même pris du temps à faire une Tchoutchouka, les légumes sont si beaux sur le marché que je n'ai pas pu m'empêcher de faire ce plat à base de poivrons et de tomates. Je me suis inspirée de la revue 750G !

 

Il faut :

 

 2 gros poivrons rouges ou 1 rouge et 1 jaune

4 belles tomates

2 gousses d'ail

sel poivre

persil

du piment d'Espelette

 

Laver, couper, enlever les graines des poivrons, les couper en lanières.

Eplucher les gousses d'ail.

 

Chauffer de l'huile d'olive dans une poele, y faire dorer rapidement l'ail écrasé puis ajouter les poivrons. Cuire 5 minutes. Puis ajouter les tomates coupées en dés, saler, poivrer, mettre un peu de sucre, du persil.


Cuire 30 minutes environ en remuant de temps en temps.

 

C'est prêt !

 

tchoutchouka-Salutio.JPG

ma version " Salutio "

 

Verdict :

 

Un plat que nous avons adoré ! Je l'ai même fait deux fois !!!

A déguster chaud ou froid.

 


tomate, poivron

Publié dans entrées diverses

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c-line 27/08/2013 12:05

Je confirme c'est très bon, nous l'avons mangé avec des grillades et une salade de patates, miam!! Publié aujourd'hui sur mon blog :) Bisous

Julia T 06/08/2013 23:59

Je ne connais pas mais je suis volontaire pour tester moi! Bises!

Ludivine 06/08/2013 23:51

Cette recette aussi je l'ai repérée et le fait de la revoir chez toi me dit qu'il faut vraiment que je le fasse, ce plat a l'air bien bon!!

Soulef amour de cuisine 06/08/2013 23:27

salam ma chère
c'est un vrai delice

poupougnette 06/08/2013 21:44

je ne connaissais pas, mais ça m'a l'air drôelment appétissant! je m'invite volontiers chez toi! ;)
belle soirée. Bisous

ManueB 07/08/2013 16:36



c'est vraiment trop bon :-)


 


manue :))



Mapopotte 06/08/2013 14:33

un nom un peu bizarre, mais un résultat très appétissant !

Lolotte 06/08/2013 13:22

Tiens je fais une recette un peu comme ça, mais ça s'appelle la peperonata! Je vais tester la tienne pour voir la différence!

Doria 06/08/2013 12:15

Très belle recette que je prendrais plaisir à déguster froid !
Très bonne journée en ce mardi,
Bisous, Doria

nani's kitchen 06/08/2013 12:15

oh ce doit être délicieux avec ces légumes ! bisous

doudoute 06/08/2013 11:29

ça à l'air délicieux !

lydie 06/08/2013 10:36

J'adore cette recette !Bises

c-line 06/08/2013 10:26

Je découvre ce nom, un bon duo de légumes...petite question c'est un accompagnement ?? Gros bisous

ManueB 07/08/2013 16:38



ça peut être un accompagnement ou à manger comme une salade. Tu peux aussi la manger chaude ou froide !


je te conseille de la faire si tu aimes ces légumes !


 


biz


manue :))



Myriamdelices 06/08/2013 10:01

C'est comme ca que nous la faisons aussi sauf que moi je mixe les tomates ! bisous et bele assiette !

LeeYaa 06/08/2013 09:20

Encore un plat savoureux et coloré que je ne connaissais pas !

uneliyaasdebonneschoses 06/08/2013 08:48

ici on en raffole avec un bon pain maison!!!!!bizz

Banana 06/08/2013 08:44

Avec un nom pareil, ça va être facile de faire manger des poivrons aux enfants ! Ca a l'air très bon !

perline67 06/08/2013 08:21

hummm!! et bien sans le savoir je fais souvent de la tchoutchouka!!! j'adore !!! bizz