Gâteau tarte aux fraises

Publié le par ManueB

Gâteau tarte aux fraises
Gâteau tarte aux fraisesGâteau tarte aux fraises

Eglantine fête son anniversaire aujourd’hui, déjà 15 ans.......

C'est la saison des fraises et j'ai voulu lui faire un gâteau tout simple. Je me suis un peu inspirée de la recette de Michalak, de sa tarte aux fraises.

Il est composé d'un biscuit à base d'amande, pour avoir du moelleux et dessus des fraises tout simplement comme une tarte !

Vous aurez besoin de :

biscuit de Gènes :

100 g de beurre

150 g de sucre

125 g de poudre d'amande

3 oeufs

40 g de farine

1 cuillère à soupe d'Amaretto

confiture de fraises maison

des fraises

des mûres surgelées du jardin

des groseilles surgelées du jardin

des cassis surgelés du jardin

du sucre glace

Préchauffer le four à 160°.

Battre le beurre mou avec la moitié du sucre puis ajouter un à un les œufs.

Incorporer ensuite la poudre d'amande, la farine, le reste de sucre et l'Amaretto.

La pâte doit être lisse est homogène.

Verser dans un moule, pour moi le moule Cosy en silicone il a une contenance de 110 cl.

Faire cuire 25/30 minutes selon le four et le type de moule.

Démouler et faire refroidir.

Saupoudrer de sucre glace.

Laver et couper les fraises en quatre, les mettre dans un cul de poule avec 3 à 4 cuillères à soupe de confiture de fraises maison. Mélanger.

Répartir sur le gâteau, les fraises puis les mures, les groseilles et les cassis.

Servir.

Verdict :

Un gâteau moelleux, fondant au bon gout d'amande. Vraiment extra, bonne base pour un futur gâteau !

Un peu difficile à couper, les fraises sont tombées !

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Publié dans gâteaux

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M
Testé et approuvé!! Le gâteau était moelleux et tres bon tout le monde chez moi a été séduit. J'ai remplacé la confiture par de la crème chantilly (pas assez de fraises pour une confiture). En tout cas merci pour la recette, je retiens, à refaire!
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C
Voilà, je l'ai fait, un peu différemment et moins beau, mais excellent. Recette sur mon blog, avec un lien vers cette belle recette!
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V
une gourmande douceur
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S
Coucou,

Miaaaam, il est magnifique ! :D

Sarah, http://sarahmodeee.blogspot.fr/
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V
très beau gâteau j aime beaucoup
valou
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L
je souhaite un bonne anniversaire à ta puce !
Elle a déjà été gâtée avec ce magnifique gâteau !
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L
Joyeux anniversaire à ta miss :)) (en retard comme d'habitude...!!) je trouve ton gâteau magnifique!! bravo :)
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C
Ohh j'adore le visuel :)) Mmmm quel délice ! comme annoncé sur FB, JOYEUX ANNIVERSAIRE EGLANTINE ^^
Bizzzzzandy
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L
Très joli dessert!
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A
bravo ! pour cette très belle tarte qui donne vraiment envie !
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C
Bon anniversaire Eglantine.
Ta super Maman t'a joliment gâtée avec ce superbe gâteau.
Bravo Manue
bisous
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L
Il est juste superbe ce gâteau tout frais et printanier !! Joyeux Anniversaire à Eglantine ;-)
Plein de bisous et belle fin de journée !
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C
Superbe gâteau couvert de bons fruits, elle en a de la chance ta fille ! Bon anniversaire à elle !
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M
Oh la la ce qu'elle me tente pour le goûter... magnifique !
Bon mercredi, bisous.
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C
Magnifique! il me tente bien.. pour l'anniversaire de ma fille aussi...
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L
Incroyablement beau!! On dirait qu'il sort tout droit d'une grande pâtisserie:) Bon mercredi ma belle amie;)xxx
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B
Bon anniversaire à Eglantine Et toujours bravo pour tes recettes. Bisous
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C
Un délicieux gâteau à base d'amande qui se marie merveilleusement avec les fruits :) Bisous
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N
voilà un délice ! joyeux anniversaire Eglantine ! bisous
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D
Bon anniversaire ! superbe gâteau :)
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L
Voilà qui a du avoir du succès !
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P
Miam il est superbe ton gâteau!!! Encore joyeux anniversaire à ta fille bisous
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D
Ce gâteau est de toute beauté ! C'est une superbe réalisation !
Bisous, Doria
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K
Un merveilleux gâteau, ultra fruité comme j'aime !!!!
Joyeux anniv' Eglantine... :)
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K
Un seul mot : Magnifique et Joyeux Anniversaire à Eglantine.
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G
Oh la ! Oui 15 ans déjà !! Elle a eu un super gâteau ton eglantine ! Pas facile pour mettre les bougies et le couper mais tellement joli et tellement bon ! Bisous et bon anniversaire à eglantine !.
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B
il est bien riche en fruits !
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L
Il est magnifique ce gâteau ! Eglantine a été gâtée !
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C
quel beau gâteau pour un bel age bon anniversaire Eglantine
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M
Bon anniversaire Eglantine. Tu as du te régaler avec ce magnifique gâteau! Bravo Manue
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L
Bon anniversaire Eglantine ! Bises
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S
Manue, ton gâteau est sublime!
bizou
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