Gâteau tarte aux fraises

Publié le par ManueB

Gâteau tarte aux fraises
Gâteau tarte aux fraisesGâteau tarte aux fraises

Eglantine fête son anniversaire aujourd’hui, déjà 15 ans.......

C'est la saison des fraises et j'ai voulu lui faire un gâteau tout simple. Je me suis un peu inspirée de la recette de Michalak, de sa tarte aux fraises.

Il est composé d'un biscuit à base d'amande, pour avoir du moelleux et dessus des fraises tout simplement comme une tarte !

Vous aurez besoin de :

biscuit de Gènes :

100 g de beurre

150 g de sucre

125 g de poudre d'amande

3 oeufs

40 g de farine

1 cuillère à soupe d'Amaretto

confiture de fraises maison

des fraises

des mûres surgelées du jardin

des groseilles surgelées du jardin

des cassis surgelés du jardin

du sucre glace

Préchauffer le four à 160°.

Battre le beurre mou avec la moitié du sucre puis ajouter un à un les œufs.

Incorporer ensuite la poudre d'amande, la farine, le reste de sucre et l'Amaretto.

La pâte doit être lisse est homogène.

Verser dans un moule, pour moi le moule Cosy en silicone il a une contenance de 110 cl.

Faire cuire 25/30 minutes selon le four et le type de moule.

Démouler et faire refroidir.

Saupoudrer de sucre glace.

Laver et couper les fraises en quatre, les mettre dans un cul de poule avec 3 à 4 cuillères à soupe de confiture de fraises maison. Mélanger.

Répartir sur le gâteau, les fraises puis les mures, les groseilles et les cassis.

Servir.

Verdict :

Un gâteau moelleux, fondant au bon gout d'amande. Vraiment extra, bonne base pour un futur gâteau !

Un peu difficile à couper, les fraises sont tombées !

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Publié dans gâteaux

Commenter cet article

Misaki 13/07/2014 20:31

Testé et approuvé!! Le gâteau était moelleux et tres bon tout le monde chez moi a été séduit. J'ai remplacé la confiture par de la crème chantilly (pas assez de fraises pour une confiture). En tout cas merci pour la recette, je retiens, à refaire!

claude 19/05/2014 09:47

Voilà, je l'ai fait, un peu différemment et moins beau, mais excellent. Recette sur mon blog, avec un lien vers cette belle recette!

virginie 17/05/2014 17:45

une gourmande douceur

Sarah 17/05/2014 13:59

Coucou,

Miaaaam, il est magnifique ! :D

Sarah, http://sarahmodeee.blogspot.fr/

valou 17/05/2014 12:12

très beau gâteau j aime beaucoup
valou

Lou 16/05/2014 14:44

je souhaite un bonne anniversaire à ta puce !
Elle a déjà été gâtée avec ce magnifique gâteau !

la cuillère 15/05/2014 21:23

Joyeux anniversaire à ta miss :)) (en retard comme d'habitude...!!) je trouve ton gâteau magnifique!! bravo :)

CuisinetCigares.com 15/05/2014 20:50

Ohh j'adore le visuel :)) Mmmm quel délice ! comme annoncé sur FB, JOYEUX ANNIVERSAIRE EGLANTINE ^^
Bizzzzzandy

la Fourmi Elé 15/05/2014 17:47

Très joli dessert!

annick 15/05/2014 09:28

bravo ! pour cette très belle tarte qui donne vraiment envie !

Chrystel 14/05/2014 22:12

Bon anniversaire Eglantine.
Ta super Maman t'a joliment gâtée avec ce superbe gâteau.
Bravo Manue
bisous

Lyne 14/05/2014 21:14

Il est juste superbe ce gâteau tout frais et printanier !! Joyeux Anniversaire à Eglantine ;-)
Plein de bisous et belle fin de journée !

Cooking Julia 14/05/2014 18:43

Superbe gâteau couvert de bons fruits, elle en a de la chance ta fille ! Bon anniversaire à elle !

Mely 14/05/2014 14:31

Oh la la ce qu'elle me tente pour le goûter... magnifique !
Bon mercredi, bisous.

claude 14/05/2014 14:22

Magnifique! il me tente bien.. pour l'anniversaire de ma fille aussi...

Lexibule 14/05/2014 12:47

Incroyablement beau!! On dirait qu'il sort tout droit d'une grande pâtisserie:) Bon mercredi ma belle amie;)xxx

Béatrice 14/05/2014 12:43

Bon anniversaire à Eglantine Et toujours bravo pour tes recettes. Bisous

c-line 14/05/2014 12:02

Un délicieux gâteau à base d'amande qui se marie merveilleusement avec les fruits :) Bisous

nani's kitchen 14/05/2014 11:25

voilà un délice ! joyeux anniversaire Eglantine ! bisous

doudoute 14/05/2014 11:23

Bon anniversaire ! superbe gâteau :)

LadyMilonguera 14/05/2014 10:13

Voilà qui a du avoir du succès !

Pauline 14/05/2014 09:38

Miam il est superbe ton gâteau!!! Encore joyeux anniversaire à ta fille bisous

Doria 14/05/2014 08:57

Ce gâteau est de toute beauté ! C'est une superbe réalisation !
Bisous, Doria

katoo 14/05/2014 08:54

Un merveilleux gâteau, ultra fruité comme j'aime !!!!
Joyeux anniv' Eglantine... :)

kougelhopf 14/05/2014 08:29

Un seul mot : Magnifique et Joyeux Anniversaire à Eglantine.

gut 14/05/2014 08:01

Oh la ! Oui 15 ans déjà !! Elle a eu un super gâteau ton eglantine ! Pas facile pour mettre les bougies et le couper mais tellement joli et tellement bon ! Bisous et bon anniversaire à eglantine !.

bree13 14/05/2014 07:56

il est bien riche en fruits !

Leïla Martin 14/05/2014 07:54

Il est magnifique ce gâteau ! Eglantine a été gâtée !

corinnette 14/05/2014 06:57

quel beau gâteau pour un bel age bon anniversaire Eglantine

Michèle 14/05/2014 06:56

Bon anniversaire Eglantine. Tu as du te régaler avec ce magnifique gâteau! Bravo Manue

lydie 14/05/2014 06:39

Bon anniversaire Eglantine ! Bises

samia 14/05/2014 06:32

Manue, ton gâteau est sublime!
bizou