Filet mignon sauce crème et moutarde au curry

Publié le par ManueB

Filet mignon sauce crème et moutarde au curry
Filet mignon sauce crème et moutarde au curry

Je cuisine de temps en temps de la viande. MonChéri ne peut pas encore s'en passer ! Le filet mignon de porc est un morceau très facile à cuisiner et à accommoder. D'habitude je le cuisine avec de la moutarde à l'ancienne ; cette fois ci c'est avec de la moutarde au curry de mon partenaire La Maison Arostéguy.

Pour 2/3 gourmands, il faut :

1 filet mignon de porc

250 ml de crème

2 cuillères à soupe de moutarde au curry Maison Arostéguy

sel poivre

Couper le filet mignon en tranches, les faire dorer dans une poêle avec un peu d'huile d'olive. Saler et poivrer.

Verser alors la crème puis la moutarde au curry remuer pour bien mélanger.

Rectifier l'assaisonnement si nécessaire.

Servir avec des pâtes ou du riz.

Verdict :

Super bon, la moutarde ne pique pas elle est juste bien équilibrée.

MOnChéri s'est vraiment régalé !

Pour alléger le plat on peut mettre de la crème allégée ou bien du lait concentré non sucré !

filet mignon, curry, moutarde au curry crème

Publié dans viandes

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la nonna 09/02/2015 11:11

je dis.......................je prends le train et je viens manger

babakitchen 09/02/2015 10:04

et c'est vite prêt !! un classique chez moi aussi
bisous

Carine 08/02/2015 22:41

Hum trop bon.

Mely 08/02/2015 22:38

Hum que de saveurs que j'aime, quelle délicieuse sauce ! On aurait adoré à la maison !
Bonne soirée, bises.

bree13 08/02/2015 19:22

simple et divinement bon !

Céline Cocottes et Campagne 08/02/2015 18:03

Cette recette a l'air vraiment excellente !!!

doudoute 08/02/2015 17:25

un vrai délice ce plat !

Chrystel 08/02/2015 16:12

J'adore cette recette et forcément elle ferait bien des heureux, tu t'en doutes
bises Manue

gridelle 08/02/2015 15:48

elle est vraiment très chouette ta recettes de filet mignon!

LadyMilonguera 08/02/2015 15:47

Comme il est alléchant ton filet mignon...

kaderick 08/02/2015 13:15

nous aussi on diminue la viande mais là ta recette me plait énormément et fera notre bonheur au prochain filet mignon :-) bon dimanche ma Manue, bisous :*

corinnette 08/02/2015 12:44

un plat qui me plait bien

nani's kitchen 08/02/2015 12:20

un régal !

Doria 08/02/2015 09:41

Cette crème moutarde au curry, quel régal !
Bisous, Doria

Mélanie 08/02/2015 09:18

Joli plat qui plairait bien à mon homme!
Bon dimanche!