Tagine de fruits frais et fruits secs
Une envie de fruits et de soleil !!!!
Dans ma corbeille de fruits j'ai toujours des pommes mais aussi des poires, des bananes. J'ai aussi des fruits secs comme les figues, les abricots et les dattes !
J'avais vu un jour une recette de tapine de fruits !
J'ai fait une recherche sur le net et j'ai fait ma recette avec ce que j'avais.
14 abricots moelleux
6 figues séchées
6 dattes
1 banane
1 pomme
1 poire
deux bâtons de cannelle
4 cuillères à soupe de miel
1 pincée de gingembre en poudre
1 pincée de combava en poudre
1 orange
1 citron vert
Chauffer dans une casserole le miel avec les bâtons de cannelle.
Couper les figues en deux, enlever les noyaux des dattes.
Peler la pomme, la poire et la banane.
Quand le miel est fondu verser les fruits secs puis la pomme et la poire en quartier ainsi que la banane coupée en rondelles.
Verser également l'orange et le citron vert pressés.
Ajouter la pincée de gingembre et le combava.
Faire cuire quelques minutes.
Faire refroidir et déguster.
Verdict :
Un dessert fruité très vite fait, parfumé et délicieux.
A faire avec d'autres fruits comme le raisin frais et aussi les cranberries !
Et aussi mettre d'autre épices.
A déguster aussi avec du fromage blanc :: que c'est bon !
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