Tarte aux pommes et aux noix de pécan

Publié le par ManueB

Tarte aux pommes et aux noix de pécan

Nous aimons beaucoup les tartes et surtout celles aux pommes !!!! Un classique qui fait toujours plaisir.

Je suis abonnée à la newsletter de ce site consacré aux recettes Thermomix, je n'ai pas ce robot mais le Cook'in ! J'ai juste adapté la recette !

Bien sûr si vous n'avez pas ce robot pour pouvez faire très facilement cette tarte !

Pour un cercle à pâtisserie de cm il faudra :

pâte à tarte :

175 g de farine T 65

1 cuillère à soupe de cassonade

1 pincée de sel

55 g d d'huile d'olive

55 g d'eau

crumble :

65 g de farine

50 g de cassonade

75 g de beurre

60 g de noix de pécan Vahiné

3/4 pommes

1 cuillère à soupe de maïzena

15 g de sucre

de la cannelle

Préparer la pâte : mettre tous les ingréidnets dans le bol du robot prog 10 s fonction Pétrin.

A la main, mélanger les ingrédients du bout des doigts.

Verser la pâte dans un cercle à pâtisserie ou bien un moule à tarte.

Pour le crumble, mettre la farine, la cassonade et le beurre en morceau, 10 s fonction pétrin puis ajouter les noix de pécan prog 10 s fonction Pétrin. Réserver.

A la main mélanger la farine, le sucre et le beurre en morceaux, on obtient des miettes puis ajouter les noix de pécan au préalable concassées, mélanger rapidement. Réserver.

Préparer les pommes, je n'ai pas voulu utiliser mon robot, je les ai coupées en fins morceaux, les mettre dans un cul de poule avec la maïzena , la cassonade et une cuillère à dessert de cannelle.

Répartir les fruits sur le fond de pâte, puis la pâte à crumble.

Cuire 30/35 minutes dans le four préchauffé à 180°.

On peut la servir avec du caramel ou de la crème de Salidou, ça vous dit ?

Verdict :

Une tarte vraiment simple à faire, j'aime beaucoup cette pâte elle s'étale facilement.

J'ai divisé la quantité des pommes par deux.
La pâte à tarte est super, elle se travaille très facilement.. pas besoin de temps de pause.

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CuisinetCigares.com 03/11/2015 22:06

ça c'est ce que j'appelle de la pure gourmandise ^^ comme je les adore ! TOP !
Merci Manue !
Bizzandy

Maryse & Cocotte 03/11/2015 01:00

J'adooore tout simplement !

gourmandelise 02/11/2015 14:38

Très appétissante ta tarte aux pommes!

kaderick 02/11/2015 10:16

je fais souvent des tartes, va falloir que j'essaye avec ton crumble dessus :-) miam, ça donne trop envie ! bisous ma Manue :*

fabienne 01/11/2015 22:24

Hummm ... quelle gourmandise ! J'adore et j'en salive devant l'écran. Bises et bonne semaine

doudoute 01/11/2015 18:38

un vrai délice !!!!!

Jenny 01/11/2015 17:56

J'adore les noix de pécan, et cette recette me fait de l'oeil ^^ J'aime cette tarte, une belle combinaison. bravo !

Doria 01/11/2015 16:24

J'adore la tarte aux pommes sous toutes ces formes. Elle est bien délicieuse avec les noix de Pécan !
Bisous, Doria

floencuisine 01/11/2015 14:59

avec une petite boule de glace à la vanille je dis un grand OUI

bree13 01/11/2015 14:20

une vraie tarte automnale !

Corinne / Mamou and Co 01/11/2015 13:45

Une pâte sans beurre ? Tiens, à essayer si tu dis qu'elle est super agréable à travailler ! :) Bises Manue et bon dimanche

Mm'Alice 01/11/2015 12:12

Une tarte bien gourmande !

Chrystel 01/11/2015 11:41

S'il y a des pommes et des noix de pécan, moi ça me va carrément. Bisous Manue et bon dimanche

sophie 01/11/2015 10:37

elle doit être extra !!!

Mimine Cuisine 01/11/2015 09:27

Elle est très gourmande cette tarte!!

corinnette 01/11/2015 08:45

Une superbe tarte
J'ai une surprise pour toi chez moi
Bon dimanche

Maud 01/11/2015 08:26

Encore une recette qui met l'eau à la bouche... Avec de la crème de Salidou, ça doit être top. Bon dimanche