Gâteau aux deux citrons, le plus rapide à faire !

Publié le par ManueB

Gâteau aux deux citrons, le plus rapide à faire !
Gâteau aux deux citrons, le plus rapide à faire !

Je suis fan de citron et maintenant de bergamote !

Lorsque j'ai vu le gâteau au citron de Mamie Cailou, je l'ai mis de côté et je savais que j'allais le faire dans les jours qui suivent.
Il me restait une bergamote et un citron, juste parfait pour faire ce gâteau.
Il est archi simple à faire car on mélange tous les ingrédients dans un mixeur et on verse dans le moule à gâteau.

Passons à la recette, il faut :

100 g de beurre demi sel mou

175 g de sucre

2 oeufs

175 g de farine

4/5 cuillères à soupe de lait

1 cuillère à dessert de levure bio

le zeste d'un citron pour moi la bergamote

pour le sirop :

1 bergamote

1 citron jaune

125 g de sucre

Préchauffer le four à 180°.

Mettre dans le bol d'un robot le beurre mou, le sucre, les oeufs, la farine, la levure, le zeste de la bergamote et le lait, bien mélanger pour avoir une pâte lisse.

Verser dans un moule, pour moi en silicone le moule cosy - que je n'ai plus utlisé depuis très longtemps.
Cuire 30/25 minutes.
Pendant ce temps, presser le citron et la bergamote, mettre le jus avec le sucre.

A la sortie du four, verser le jus sur le gâteau bien chaud.

Attendre pour le démouler.
Verdict :

Excellent, imbibé et moelleux.

Merci Mamie Caillou !

gâteau, cake, citron bergamote, flexipan

Publié dans gâteaux

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jeanne 29/03/2016 20:15

Il était absolument excellent, merci beaucoup !!!!!

mélie melo en cuisine 16/03/2016 09:56

en grande fan de citron je craque ^^

Delf en Cuisine 14/03/2016 20:27

Hum!! il me fait envie, je vais devoir aller faire un tour chez grand frais acheter une bergamote :)
Bizz

Mélina & Chocolat 14/03/2016 20:10

Il a l'air rudement bon et moelleux !

Doria 14/03/2016 16:31

C'est superbe et bien moelleux !
Bisous, Doria

Betty 14/03/2016 12:59

J'avoue, c'est de la recette express!

ElINA 14/03/2016 12:32

J'ai fait cette recette sans faire le glaçage et dans un moule à cake, c'était génial ! Vraiment délicieux

GUT 14/03/2016 11:12

Quel régal ce doit être !! bien parfumé en citron comme ça moi j'en redemande une 2ème tranche ! gros bisous Manue

Carole 14/03/2016 10:54

Ce gâteau me rappelle celui que faisais ma mère lorsque j'étais enfant.
Merci pour la recette !
Bonne journée.

LadyMilonguera 14/03/2016 09:47

Je t'en prendrais bien un bout dis donc !

Michelle 14/03/2016 08:48

Un gâteau bien gourmand, bonne journée

kougelhopfetchocolat 14/03/2016 07:55

en voici un gâteau bien moelleux

la nonna 14/03/2016 07:49

moelleux, tout doux, il est superbe

bree13 14/03/2016 06:16

irrésistible !

Michèle 14/03/2016 06:12

La bergamote! ça me rappelle ma jeunesse lorsque nous allions voir mon frère étudiant à Nancy. Bisous