Galettes de lentilles #végétarien

Publié le par ManueB

Galettes de lentilles #végétarien
Galettes de lentilles #végétarien

Je cuisine de plus en plus souvent les légumineuses, elles sont riches en protéines et sont parfaites pour un bon repas complet et gourmand. C'est une recette trouvée dans un petit magasine que je reçois régulièrement.

Pour 3 ou 4 gourmands il faut :

220 g de lentilles - trio de lentilles

1 oeuf

1 cuillère à soupe de graines de chia

sel poivre

curry

2 cuillères à soupe de maizena

1 carotte

1 pomme de terre

Rincer les lentilles puis les cuire à l'eau. Égoutter.

Éplucher et couper la carotte en petits morceaux, faire la même chose avec la pomme de terre. Cuire jusqu'à ce que les légumes soient tendres.

Rassembler les lentilles avec la pomme de terre et la carotte, commencer à mixer puis ajouter l'oeuf, les graines de chia, la maizena et bien assaisonner
Réserver au réfrigérateur.

Chauffer une poêle avec de l'huile et y faire cuire une belle cuillère à soupe de pâte.

Les galettes doivent être dorées.

Servir avec une salade ou comme dans la recette des graines germées.

Verdict :

Vraiment très bon et rassasiant, on s'est bien régalée !

Pour avoir des galettes rondes je les ai cuites dans des cercles à pâtisserie.

galettes, lentilles, graines de chia pomme de terre, carotte, végétarien
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Commenter cet article

carmen 01/09/2017 13:41

Ca a l'air super bon! je me demandais s'il était possible de remplacer la maïzena pas des flocon d'avoine mixés :) merci pour cette recette en cas ^^

gourmandelise 09/06/2016 23:19

Elles me plaisent bien aussi ces galettes de lentilles!
Un régal!

ptitecuisinedepauline 09/06/2016 12:21

ça a l'air très bon!

Corinne/Mamou & Co 09/06/2016 11:16

Jamais essayé les galettes végétariennes, à tester ;)

la nonna 07/06/2016 12:53

elles sont chouettes tes galettes, bisous

Betty 07/06/2016 11:46

Oh mais tu me fais plaisir avec cette jolie création :) merci pour tous les VG gourmands !

gut 07/06/2016 09:53

J'aime bien ce style de petites galettes mais il me faut une petite sauce pour les manger .. j'aime bien !! ça fait un bon petit repas ! bisous

LadyMilonguera 07/06/2016 09:22

Chouette idée ces galettes de lentilles !

Doria 07/06/2016 08:18

Ces galettes sont excellentes pour la santé et cela doit être bien bon !
Bisous, Doria

tamy 07/06/2016 08:16

oh c 'est bien tentant !!! merci !!
bizz

Lyne 07/06/2016 07:42

Des galettes comme je les aime ! Gourmandes et délicieuses, que demander de plus ..
Bisous et belle journée !

bree13 07/06/2016 05:51

elles sont belles !