Tourte aux pommes

Publié le par ManueB

Tourte aux pommes
Tourte aux pommes
Tourte aux pommes

J'ai tout de suite craqué lorsque je suis allée à la boutique Staub à Turkheim. Je trouve ce moule à tarte avec des anses super joli et bien pratique. IL va aussi me servir de plat à gratin. Mais aujourd'hui une envie de pommes , d'une tourte aux pommes bien généreuse et délicieusement parfumée.

Pour un moule à tarte Staub

400 g de farine

50 g de sucre

200 g de beurre

de l'eau

5 pommes

4 cuillères à soupe de cassonade

zeste  et le jus d'un citron bio

1 cuillère  à café de gingembre en poudre

1 cuillère à dessert de cannelle en poudre

1 pincée d'épices à pain d'épices

2 biscuits secs

 

Préparer la pâte à tarte, mélanger tous les ingrédients dans le bol du robot, commencer à pétrir puis ajouter un peu d'eau, dès que la pâte forme une boule, la sortir, la placer dans du film alimentaire puis au réfrigérateur pendant 30 minutes.
Séparer la pâte en deux parts une 3/4 que l'on étalera dans le moule.
Peler et couper les pommes en tranches, les mettre dans un cul de poule avec la cassonade, le zeste et le jus de citron, la cannelle, le gingembre, les épices à pain d'épices bien mélanger.
Ecraser les biscuits les déposer sur le fond de pâte puis verser les pommes.
Etaler le reste de pâte, le déposer délicatement sur la tourte, pincer les bords.
Avec le reste de la pâte découper des forme de feuilles par exemple, en décorer la tourte.
Badigeonner d'un peu de lait.
Cuire 45 minutes à 180° puis poursuivre la cuisson à 160° pendant 15 minutes.

Verdict :

On s'est régalé avec cette tourte généreuse en pommes... miamm

 Du jeudi 24 novembre au samedi 26 novembre 2016 aura lieu la 25ième année de braderie.

Profitez de la braderie chez Staub pour vous offrir une belle cocotte !

Vous pouvez vous rendre  à la boutique de 9 heures à 20 heures sans interruption
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1 lot gourmand à gagner composé d’une cocotte, d’un assortiment de couteaux et d’une planche à découper (tirage au sort)

Magasin STAUB

Rue de l'Huilerie

68230 TURKHEIM

Tél : 03 89 27 11 55

 

ou bien commander sur le site :

Boutique en ligne

 

site internet ici

Publié dans tartes, partenariat

Commenter cet article

LadyMilonguera 26/11/2016 18:22

Elle est belle comme tout ta tourte !

Isa Marie 24/11/2016 23:17

Hummmm elle est bien belle cette tourte !

gut 24/11/2016 18:01

Merci à Staub qui t'a permis de faire cette magnifique tourte et du coup de nous en faire profiter !! elle est toute tentante ! gros bisous

Coco Symphonie 24/11/2016 17:03

impossible résister à ne bonne apple pie !!!!

sherazade 24/11/2016 16:55

hummmm

Elle a l'air vraiment délicieuse.
Ce mélange d'épices me plait beaucoup.
Merci pour le partage

mélie melo en cuisine 24/11/2016 14:32

hummmm elle fait tres envie ta tourte manue , bonne apres midi bises

La gourmandise de Violette 24/11/2016 10:48

un dessert comme j'aime, hummm

kaderick 24/11/2016 10:09

Un bien joli plat pour une tourte bien gourmande :-)
Gros bisous ma Manue :*