La tarte au citron d'Eglantine

Publié le par ManueB

tarte-au-citron.jpg

 

Eglantine adore nous préparer de bons desserts. Elle me demande si elle peut faire un gâteau, je lui réponds : oui, tu choisis la recette que tu veux !


Elle trouve une belle recette de tarte au citron dans mon dernier livre : Nutella, lait concentré, crème de marron Corinne Jausserand Edition Albums Larousse

 

Pour une belle tarte, il vous faut :

 

1 pâte brisée maison ou pour moi une pâte feuilletée du commerce

2 oeufs

350 g de lait concentré sucré

2 cuillères à  café de zeste de citron bio (ou non traité)

le jus de 3 citron jaunes

 

Préchauffer le four à 180°.

Étaler la pâte dans un moule à tarte, la piquer et la précuire 15 minutes.

 

Pendant ce temps, mettre dans le cul de poule, les deux jaunes d'oeufs, le lait concentré sucré, le zeste et le jus de citron. Bien mélanger.

Battre en neige les blancs et les incorporer à la crème au citron.

 

Verser sur le fond de pâte précuit et faire cuire 20 minutes.

 

C'est prêt !

 

Verdict :

 

Eglantine a tout fait toute seule !!! Bravo......

La prochaine fois, je préparerais une pâte brisée maison et ferais des tartelettes !!!

Excellent, pas trop sucré en plus !!!

Publié dans tartes

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Commenter cet article

MARIELLE 16/03/2011 14:57


Super cette recette... j´ai plein de citrons à écouler...


hellenique 15/03/2011 09:56


Voilà une recette de tarte au citron qui change de ma recette habituelle: il faudra que je la teste, elle a l'air super!! Bises.


Katoo 14/03/2011 12:47


Tu en as de la chance....

Moi aussi j'aimerais bien avoir une petite louloutte qui s'intéresse à la cuisine ! Mais ce n'est pas le cas....

Chez moi, ils ne sont là que :
- pour goûter
- pour manger
- pour picorer
- pour déguster
- pour gober
- pour dévorer
- pour critiquer aussi (mais souvent en bien...ouf !!!! )

"Qu'est ce que vous voulez manger ce midi les p'tits loups ?" dit-elle en panne d'inspiration...
"ce que tu veux man-man, c'est toi le chef !" répondent-ils la bouche en coeur....

Ah la la....(soupir)

Je te fais des bisous !!!!

;)


ManueB 14/03/2011 13:04



Katoo,


 


Peut être tes loulous sont encore trop jeunes !!!!


C'est vrai que Eglantine aime cuisiner depuis quelques années et Salomé (la grande) commence !!!!


 


manue



souhila 14/03/2011 12:34


Bonjour!!!
J'ai aimé cette tarte et je vais l'essayer tout de suite
Bisous**


pommes cannelles 13/03/2011 22:21


j'ai aussi acheté ce livre mais je n'ai pas encore testé cette délicieuse tarte au citon !


ManueB 14/03/2011 13:05



Pommes Cannelle,


Ce livre est super, Eglantine l'adore......


 


manuue



Hélène (Cannes) 13/03/2011 21:40


Tiens, c'est marrant, avec du lait concentré; Une belle recette à faire faire à mes patients un de ces jours !
Bisous
Hélène


ManueB 14/03/2011 13:06



Hélène,


 


Cette recette est extra et simple à faire !!! Tu me diras ce qu'en on pensé tes patients ????


 


manue



Gourmandisesetci 13/03/2011 20:28


Elle est superbe ! Bravo !


Nadji 13/03/2011 19:46


merci Eglantine pour cette délicieuse tarte et bravo.
J'adore les gâteaux et desserts au citron.
Je note ta recette.
A très bientôt.


lo 13/03/2011 19:04


bsr superbe tarte aux citrons et avec la meringue un délice j'adore bonne soirée bise


Soulef amour de cuisine 13/03/2011 18:10


salut ma chere
je ne sais meme pas si j'ai laisser un com
tes tartes sont magnifiques
bisous


Soulef amour de cuisine 13/03/2011 17:55


je szuis sure que c'est un grand delice
bisous


Sain Gourmet (Phoenie) 13/03/2011 16:54


Je tombe de plus en plus sur des recettes utilisant du lait concentré, plutôt intéressant sur le plan nutritionnel.
Merci pour ce partage, elle a fait du bon travail ta nénette !


chafin 13/03/2011 14:52


bon sang ne saurait mentir félicitations à qui de droit...


Gut 13/03/2011 10:01


Excellente cette tarte au citron ! le régal devaitêtre au RV. Bisous Manue


mamie caillou 13/03/2011 09:15


bravo églantine !


Nadia 12/03/2011 23:50


Tu pourras féliciter ta Princesse sa tarte est superbe, bravo! Je vois de qui elle peut tenir en matiére de cuisine ;o) Un vrai p'tit cordon bleu.
En tout cas elle est très tentante ta recette. Merci bonne soirée. Bisous!


sab 12/03/2011 22:28


ça donen envie


pierre 12/03/2011 19:05


tres joli Bravo pierre


Françoise (Cannes ) 12/03/2011 17:50


Trés belle et surement trés bonne , bravo Eglantine


Christine 12/03/2011 15:37


Il faut que je m'y mette aux tartes aux citrons
elle devait être excellente
bises*


Delices eyes 12/03/2011 14:36


Bien sympa cette tarte au citron!
Bonne journée


Flexipaninie 12/03/2011 14:22


J'en ai pris une petite part avec mon café de fin de repas!!! Un régal pour les papilles (même virtuelles) Bravo Eglantine!!!


virginie 12/03/2011 13:35


Quelle belle gourmandise ;)


Doudoute 12/03/2011 12:29


oui effectivement elle à l'air très bonne cette tarte :) bon week end :)


Clémence 12/03/2011 11:02


En tant que fan de citro, j ai testé et aimé cette recette... Bravo a Églantine !


cat 12/03/2011 10:21


cette tarte est vraiment très belle ! merci pour la recette !


mimine cuisine 12/03/2011 09:04


Très très réussi, bravo!


perline67 12/03/2011 08:56


brao Eglantine , c'est très réussis!!


Poucinette 12/03/2011 07:37


Sublime ma belle j’adore


lypha 12/03/2011 07:36


Une bien belle recette.
Il va falloir que j'essaie car nous aimons beaucoup la tarte au citron et la tienne change de ma version.
Je te souhaite un fabuleux WE. Ici, normalement, nous devons avoir droit au soleil. Youpi
Bisous
Lypha


Andy 12/03/2011 07:36


Bravo à Eglantine !!! sa tarte est très bien réussie ^^
Bisous Andy