Pizza bianca

Publié le par ManueB

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Lorsque j'étais chez ma copine Yasmina, nous avons parlé de pâte levée. Elle m'a parlé d'une pâte magique faite avec du lait en poudre ??????? oui du lait en poudre et que la recette est extra bonne !!!!

Bon qu'a fait Manue ??? Elle l'a testée....

La recette vient du blog de Darna ici ! Avec cette pâte on peut aussi réaliser du pain de mie, des panini, tarte sucrée ou salée et tant d'autres !!

 

Pour ma garniture j'ai fait une pizza blanche ! c'est une pizza qui ne contient pas du tout de la tomate, je l'ai remplacée par de la ricotta, garnie de fromage de chèvre, de mozzarella, d'une bonne huile d'olive et d'origan !!!!

 

Pour une grande plaque de pizza, il faut

 

300 g de farine

3 cuillères à soupe de lait en poudre

2 cuillères à café de levure

1 cuillère café de sel

1 cuillère à soupe de sucre (mis 1 cuillère à café)

180 ml d'eau

1 cuillère à soupe d'huile d'olive

 

un pot de ricotta

1 boule de mozzarella

de la bûche de chèvre

de l'huile d'olive

de l'origan

sel et poivre

 

J'ai préparé la pâte à pizza dans ma machine à pain mais on peut la faire dans le robot traditionnel.
Mettre tous les ingrédients dans l'ordre préconisé par le constructeur, programme " pâte seule".

 

Sortir le pâton, l'étaler sur une grande plaque à pâtisserie.

 

Mélanger la ricotta avec du sel et du poivre, répartir sur la pâte, parsemer de mozarella coupée, de fromage de chèvre et d'origan puis d'huile d'olive.

 

Faire cuire 15 minutes dans le four préchauffé à 250°.

 

Verdict :

 

Une pizza moelleuse mais pensez à bien saler et poivrer !!

 

A refaire....

Merci Yasmina et Darna !!!

Publié dans pâtes et pizza

Commenter cet article

Laeti 12/06/2012 22:19

Rrrrh ! Du chèvre, j'adhère :D

Mamy2yumi 11/06/2012 08:53

Ta pizza blanche sera ma pizza de vendredi! Un coup de foudre visuel pour moi, j'ai hâte!

Yolande 09/06/2012 21:40

elle m'intrigue ta pâte magique...
je note... je note...
bizzz

Cécile, Au fil de mes recettes 09/06/2012 21:00

Elle me tente énormément ta pizza Manue!!
Bises et bon week-end!

Doria 09/06/2012 20:48

Excellente cette pizza toute blanche !
Très bonne soirée en ce samedi,
Bisous, Doria

Ange et Délices 09/06/2012 20:45

Une belle pizza qui donne très envie !!!!
Bonne soirée

c-line 09/06/2012 19:59

J'ai vu cette pâte magique sur plusieurs blogs mais j'ai pas encore fait...ça ne saurait tarder :)Bbiz

Shannene 09/06/2012 19:57

cette pizza à l'air EX-CE-LLENTE !!!!

Choupette82 09/06/2012 18:59

Une pizza originale que je n'ai pas l'habitude de faire, à tester ! bises

uneliyaasdebonneschoses 09/06/2012 18:49

rooh merci pr le clin d'oeil!!
et cette pizza bientôt chez moi j'adooore trop belle!!!!!!!
et tu sais quoi??tu me manques lol!!!!!!!!vivement qu'on se revoie!!bizzzzzzzzzzzzzzzzzzzzz

Julia T 09/06/2012 18:34

Miam!!! Trop bonne ta pizza! Merci! Bises Julia

EnviesDélices 09/06/2012 17:42

Cette pâte m'intrigue ... et ta pizza me fait saliver, j'aurais du prendre un goûter plus consistant

Lolotte 09/06/2012 15:40

Je suis aussi dans une phase pizza.
ça a l'air top

EmilieRD 09/06/2012 15:03

Miam, ca doit être un délice!

Pamotte 09/06/2012 13:30

elle a l'air chouette ta pizza, ainsi que la pâte !

Bulles de Gourmandises 09/06/2012 12:15

Bonne idée...le rendu est superbe!
Bon week-end!
Bizzz

DOUDOUTE 09/06/2012 11:10

elle est vraiment magnifique, j'adore la garniture, je garde ta recette précieusement !

Llysa 09/06/2012 10:06

hummmm! belle pizza!!!! bravo bisous

Mimine Cuisine 09/06/2012 09:53

Elle à l'air délicieuse!!!!!!

L'avis (ou la vie) d'une maman 09/06/2012 08:37

oulalalal faut que je teste tout ça !!! lol

Michèle 09/06/2012 06:57

Miaaamm!!

LeeYaa 09/06/2012 06:38

Une pizza toute blanche ça change ! Elle a l'air délicieuse et bien gourmande ;)