Ravioli di patate

Publié le par ManueB

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Je vous présente mes raviloli à la pomme de terrre. C'est une spécialité de Toscane, les ravioli (normalement des tortelli) sont farcis de purée de pommes de terre !

Je les ai servi tout simplement avec une sauce tomates !

 

Pour deux gourmands, il faut :

 

1 à 2 pommes de terre

1 rouleau de 500 g de pâte à lasagne

 

2 tomates 

1 gousse d'ail

basilic

sel poivre piment

 

Cuire la pomme de terre dans de l'eau salée.

L'éplucher et l'écraser à la fourchette, saler, poivrer. Réserver.

 

Étaler la pâte à lasagne sur le Ravioles Party de Tupp. Humidifier la pâte avec un pinceau

Déposer dans chaque creux de la purée de pommes de terre puis on recouvre de pâte. On appuie avec le rouleau à pâtisserie et on obtient les ravioli.

 

 

Couper les tomates en cubes. Dans une poêle faire revenir une gousse d'ail écrasée dans un peu d'huile d'olive puis ajouter les tomates, saler, poivrer, mettre une pincée de piment et du sucre. Faire cuire jusqu'à ce que les tomates soient fondues.

 

Faire cuire les ravioli dans une grande marmite d'eau salée.

 

Servir avec la sauce tomates.

 

Verdict :

 

C'est très bon, la sauce tomates relève les ravioli.

Dans mon souvenir c'était bien meilleur mais c'est un souvenir.

A tester....

 


ravioli, pommes de terre

Publié dans pâtes et pizza

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Pamotte 23/09/2012 21:14

encore une belle recette !

Lisa 23/09/2012 19:08

Ca a l'air super bon, ça doit changer des raviolis traditionnels! :)

Cake Cook and Co 22/09/2012 23:11

Hum...La cuisine italienne... je craque totalement :)))

Chrystel 22/09/2012 08:48

Tiens, c'est marrant ça de garnir des raviolis avec de la purée ! sympa chère Manue.
bises
Chrys

J.Leena 21/09/2012 23:53

c'est vrai que ca a l'air bon !


pour ceux qui ne sont pas encore au courant je copie colle ce petit message : venez voir le petit CONCOURS avec GAINS sur mon site !!! :D

kaderick 21/09/2012 23:11

ça à l'air super bon, mais dis moi c'est pas trop lourd ? pâte + pomme de terre :-) youhou, bisous Manue :*

Yolande 21/09/2012 21:22

rhoooooooooo un grand grand miammmmmmmmmmm
je peux m'inviter ?

Doria 21/09/2012 21:00

Des raviolis maison que je prendrais grand plaisir à déguster !
Très bonne soirée en ce vendredi,
Bisous, Doria

Gourmandises Assia 21/09/2012 19:21

Des raviolis fait maison c'est que du bonheur miam:)Bisous

doudoute 21/09/2012 18:34

superbes ces raviolis miiam

Patrick 21/09/2012 17:53

Voilà qui est simple et pourtant ce doit être exquis, accompagné de cette petite sauce ... Je ne demanderais pas plus pour le repas de ce soir. C'est extra!!

Un tout grand bravo, tu es formidable!
Belle soirée
Patrick

gut 21/09/2012 17:48

Je ne suis pas aussi forte que toi donc pas moyen d'y goûter et c'est fort dommage j'étais énormément tentée ! Bisous

Lolotte 21/09/2012 17:30

Dès années que j'ai envie de faire mes raviolis, mais j'ai jamais osé me lancer.

CrispX 21/09/2012 17:02

Je veux bien gouter, ils sont super jolis ces raviolis :)

EmilieRD 21/09/2012 13:52

Ca doit être délicieux!

Deborah 21/09/2012 13:07

miam ca m'a l'air bien bon ca! je n'avais jamais vu ca et ca doit être qque chose à tester!
Bonne journée! Déborah

choupette88 21/09/2012 12:57

des bons raviolis que j'aimerais bien déguster !
Un petit vote poura ma table stp, sauf si tu l'as déjà fait, le lien est sur mon blog et ma table s'appelle SYLVIE (je suis 2ème il y a 3 tables Sylvie). Merci par avance et bonne journée.
Bisous

etudianteauxfourneaux 21/09/2012 12:56

j'en veux bien un bout de ton gateau, avec mon thé

Kougelhopf 21/09/2012 10:06

En tous cas la photo donne envie. Bonne journée.

EnviesDélices 21/09/2012 09:52

l'association pâtes et pommes de terre est étonnante, mais comme d'hab' chez toi, ça me fait bien envie

ManueB 21/09/2012 10:14



on devrait se  faire une journée pâtes !!!!! hi hi hi


 


manue :))



Mélanie 21/09/2012 09:18

hum ça a l'air bon comme tout! Bravo pour faire ça toi-même!

Mimine Cuisine 21/09/2012 09:15

je découvre, à tester!!!!!

Djanisse 21/09/2012 09:08

Je ne connaissais pas, c'est très sympa comme recette

Francine 21/09/2012 08:41

Hum que cela a l'air bon ....
Mais où trouver de la pâte à lasagnes en rouleau?
Merci d'avance, bonne journée

c-line 21/09/2012 08:33

Ouais super, je veux m'y mettre aussi et je me suis achetée le matos!! Biz

LeeYaa 21/09/2012 08:18

Simple mais sûrement très bon ! J'y gouterais bien ;)

Mamy2yumi 21/09/2012 08:11

mmmmmmhhhhhh! dans mon dossier de recettes urgentes! merci Manue pour cette belle recette, tu nous fais toujours voyager en Italie, j'adore

ManueB 21/09/2012 08:40



hé hé !!!


 


biz et belle journée


 


manue :))



perline67 21/09/2012 07:58

surprenant, des p de terres dans des raviolis!!! mais ils sont fous ces italiens!!!!))lol

Pauline 21/09/2012 07:50

Miam, superbe ^^

virginie 21/09/2012 07:00

une raviole bien originale bisous bonne journée

Julia T 21/09/2012 06:11

Un plat bien savoureux! J'adore! Bises ma belle!

lou 21/09/2012 05:16

hum des raviolis maison, excellent !! Bon weekend, bises
Lou