Tagliatelle et maquereaux frais

Publié le par ManueB

tagliatelle-au-maquereau.jpg

 

Ma belle mère m'a ramené deux maquereaux frais mais que faire avec ????? C'est au dernier moment que j'ai improvisé un accompagnement pour mes pâtes !!!

 

Pour deux gourmands, il faut :

 

des Tagliatelle fraîches

2 maquereaux frais

1 grosse tomates

2 belles gousses d'ail

sel poivre

sucre

origan

farine

 

Dans un premier temps, prélever les filets des maquereaux, tâche bien difficile pour moi car c'était la première fois !!!!!!!

Les couper dans le sens de la longueur. Réserver.

 

Chauffer une grande quantité d'eau salée.

 

Dans une poêle, faire dorer l'ail écrasé dans de l'huile d'olive. Y ajouter la tomate coupée en petits morceaux. Saler, poivrer, mettre une pincée de sucre, ajouter de l'origan et faire cuire quelques minutes.

 

Faire  cuire les TAgliatelle al dente.

 

Dans une autre poêle, faire dorer les filets de maquereaux au préalable farinés, salés et poivrés.

 

Servir les Tagliatelle, verser la sauce tomates et déposer les filets de maquereaux.

 

Verdict :

 

Extra, c'est super bon et un très beau plat !!!

Publié dans pâtes et pizza

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choupette88 15/06/2012 23:53

Excellente recette ! je prends note !
Bonne nuit et à demain
bisous

Nuage de Lait 15/06/2012 22:28

Une assiette qui a tout pour me plaire
bises
jojo

samar 15/06/2012 21:46

la chance que tu as d'avoir une belle maman qui t'apporte des maquereaux frais :) j'adoooore et tu accompanges ca de Pasta un regal !!
bizzzzz

Bulles de Gourmandises 15/06/2012 20:26

c'est bien joli et coloré...hum tu nous donne envie!
Bon début de week-end
bisous gourmands

choupette82 15/06/2012 17:25

Encore une superbe recette de poisson avec de bonnes pâtes ! bon week-end

ManueB 15/06/2012 19:28



Merci Choupette !!!


 


manue :))



Jeanne 15/06/2012 17:24

Cette association est une bonne idée, bravo !

etudianteauxfourneaux 15/06/2012 16:24

une super belle assiette de pates

l'avis d'une maman 15/06/2012 14:41

vraiment sympa l'idee !!!!

EmilieRD 15/06/2012 14:37

Très sympa!

Mimine Cuisine 15/06/2012 14:14

Une assiette bien appétissante!!!!!

EnviesDélices 15/06/2012 14:12

je suis en train de me demander, mais je crois bien que je n'ai jamais acheté de maquereau frais

anneauxfourneaux 15/06/2012 14:08

je n'ai jamais préparé de maquereaux frais... mais ça a l'air très sympa avec les pâtes.

Delphcôtécuisine 15/06/2012 13:56

voilà une assiette parfumée et colorée qui m'aurait bien plus au déjeuner
Bisous gourmands
Delphine

Julia T 15/06/2012 13:03

Miam! Tu m'invites? J'adore! Bises Julia

lillise 15/06/2012 12:32

c'est vrai que c'est un très beau plat ! et ça change du simple riz avec le poisson

ManueB 15/06/2012 19:32



Merci Lilise !


 


bon weekend


manue :))))))))))



DOUDOUTE 15/06/2012 12:04

ça donne envie ce plat !

Syssye 15/06/2012 11:30

J'adore le maquereau et je n'ai jamais eu l'idée de le faire comme ça ! ça doit être excellent je pense ;-) Bisous et bonne journée Manue

Lolotte 15/06/2012 09:59

hummm le maqueureau c'est trop bon

LadyMilonguera 15/06/2012 09:24

Chouette assiette !

c-line 15/06/2012 07:59

Une belle assiette comme tous les vendredi !!!Bisous Manue

aux papilles 15/06/2012 07:29

je note bisous

LeeYaa 15/06/2012 06:35

Miam j'adorerais avoir ce plat de pâtes dans mon assiette à midi ! J'adore, tu me fait saliver !