Timballo di more (Piémont)

Publié le par ManueB

tourte-aux-mures.jpg

 

Pendant notre absence ma belle mère a récolté plusieurs kilos de mûres, au moins plus de 15 kg !!! Oui les mûres poussent très bien dans notre jardin.

Depuis que je suis rentrée j'ai déjà fait de la confiture ! Et aujourd'hui j'ai préparé cette tourte aux mûres, recette que j'ai remarqué dans la revue Italienne que j'aime beaucoup Sale e Pepe du mois d'août !

 

Pour une tourte moyenne il faut :

 

300 g de farine

140 g de beurre

1 oeuf

1 jaune d'oeuf

80 de sucre

 

140 de biscuits secs

500 g de mûres

80 de sucre

1 pincée de noix de muscade

1 pincée de cannelle

du zeste de citron

 

Préparer la pâte à tarte en mélangant tous les ingrédients dans un robot. Puis faire une boule et la placer dans du film alimentaire et la placer au moins 30 minutes au réfrigérateur.

 

Séparer la pâte en deux parts.

 

Étaler la première et la placer dans un moule à tarte carré ( pour moi), la piquer puis répartir les biscuits réduits en poudre.

 

Dans un autre saladier mélanger les mûres avec le sucre, la cannelle et la noix de muscade.

Verser sur les biscuits en poudre.

 

Étaler le reste de pâte à tarte et fermer la tourte.

 

Faire cuire 30/35 minutes dans le four préchauffé à 200°.

 

Quand la tourte est froide, parsemer de sucre glace.

 

Verdict :

 

Quelle bonne tarte, elle a  une bonne tenue et n'a pas coulé !

Il faut mettre vraiment une belle couche de biscuits secs.

A refaire...

 

 

recettes.de/tartes, recettes.de/fruits du jardin

Publié dans tartes

Commenter cet article

Pamotte 17/08/2012 11:11

oh le bonheur absolu ta tourte !

kaderick 09/08/2012 14:55

olàlàlà quel plaisir ça doit être d'avoir de telles mûres dans son jardin ! ta tourte est superbe, bisous Manue

Mélissa 09/08/2012 12:50

olala j'en prendrais bien une part, j'adooore les mûres !

Gut 08/08/2012 21:21

MerciManue !! Bonne soirée !

Alexie 08/08/2012 20:07

Olala, que c'est beau, que ça a l'air bon!!!

Doria 08/08/2012 14:53

Je fons complètement devant tes photos que je trouve très très gourmandes !!! J'adore ces petits fruits !
Très bonne après-midi en ce mercredi,
Bisous, Doria

ManueB 08/08/2012 17:22



merci Doria !!!


 


manue :))



Gut 08/08/2012 10:28

Une tourte qui me tente beaucoup beaucoup ! j'ai par contre effectivement un peu peur que ça coule... qu'as tu choisi comme type de biscuits secs ?

ManueB 08/08/2012 17:25



Gut,, j'avais aussi peur que ma tourte coule mais avec les biscuits, elle a une belle tenue !!! j'ai pris des biscuits aux céréales que j'ai remené d'Italie, mais on peut prendre des biscuits
type petits beurre !!!


 


biz


 


manue :)))



Llysa 08/08/2012 09:19

quel délice!!!!!!!!!!!!

Soulef amour de cuisine 08/08/2012 00:21

j'aime beaucoup les mures, et ton dessert est un delice, bisous

uneliyaasdebonneschoses 07/08/2012 23:15

elle est superbe ta tourte!!!!
et waouh 15kg de mûres trop fort!!biz

Julia T 07/08/2012 23:02

Ohlala! Quelle belle gourmandise! J'adore! Bises Julia

Messergaster 07/08/2012 22:50

oh mais qu'est ce que ça a l'air delicieux!!

R'Evelyne 07/08/2012 22:39

Bien jolie ta tarte ! bravo bisous

bblinou83 07/08/2012 21:36

Je testerai bien avec des myrtilles.

Joëlle 07/08/2012 20:24

15 kg de mûres !!! Quand je pense à la joie que j'éprouve quand j'en trouve une dizaine... :-D Très belle recette en tout cas, super appétissante !

chantal 07/08/2012 20:07

absolument magnifique........j'en goûterais volontiers, Manue! biz

Lexibule 07/08/2012 15:28

Oh là là!! Une vraie tuerie;) Bon mardi ma belle Manue!!xxx

femme russe 07/08/2012 14:43

ta recette à l'air délicieuse !!

doudoute 07/08/2012 13:42

quelle est belle ça donne envie !!

LOU 07/08/2012 13:37

humm bien garnie dis donc cette tourte! :-)Bonne aprés midi, bises Lou

sana 07/08/2012 12:10

olalala j'en ai l'eau a la bouche!!!!

Chrystel 07/08/2012 09:14

Elle est magnifique ta tourte Manue. Je suppose que l'ajout des biscuits aide à la bonne tenue de l'ensemble : ils doivent un peu absorber le jus des mûres.
Tu en as bien de la chance de pouvoir recueillir autant de mûres !
Bisous
Chrys

c-line 07/08/2012 09:13

Elle est très belle ta tourte aux mûres, miam avec un peu d'épices!! Bisous et belle journée

perline67 07/08/2012 09:06

miam, superbe!!!!!!

LeeYaa 07/08/2012 08:19

Bonne idée la tourte aux mûres ! Elle a l'air délicieuse et moi aussi j'en ai beaucoup des mûres dans le jardin ;)

Epices & Moi 07/08/2012 08:09

Je peux te dire que de si bon matin, ta tarte me donne l'eau à la bouche !
Je donnerais beaucoup juste pour en prendre un petit bout ... Elle est magnifique, Manue !
2 ou 3 recettes que je vois sur la blogo venant de ce magazine, je vais voir si je peux m'y abonner ;-)
Bisous, une belle journée!

LadyMilonguera@Talons hauts et sac à dos 07/08/2012 08:07

Hummmmmm... comme il a l'air booooooooon !

Clémence 07/08/2012 07:35

la photo donne bien envie : elle a l'air délicieuse !

Michèle 07/08/2012 07:34

Miaammmm, quel régal!!

Pauline 07/08/2012 05:09

Jolie tarte ^^