Trottole tricolore con salsa di zucchine e mozzarella

Publié le par ManueB

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Le printemps arrive et les légumes aussi. J'ai acheté quelques courgettes et j'en ai fait une sauce bien épicée et relevée de mozzarella pour accompagner mes pâtes.

 

Pour 2 gourmands il vous faut :

 

500 g de Trottole (ou des pâtes courtes)

2 courgettes

1 gousse d'ail

de l'huile d'olive

1 mozzarella

1/4 cube de Kub Or

de l'eau

 

Chauffer une grande quantité d'eau salée.

Dans une poêle, faire dorer les courgettes coupées en rondelles avec la gousse d'ail hachée. Les courgettes doivent être dorées et bien cuite. Saler et poivrer.


Les verser dans un mixer ou le Cook'In, mixer pour obtenir un coulis avec des petits morceaux, ajouter la mozzarella coupée en morceaux. Chauffer la sauce pour faire fondre la mozzarella et ajouter environ 50 ml d'eau avec le Kub OR.

Rectifier l'assaisonnement.

 

Quand les Trottole sont al dente, les égoutter et les verser sur la sauce.

 

C'est prêt !!!

 

Verdict :

 

Une sauce qui change, bien relevée, très très bonnnnn !!

Publié dans pâtes et pizza

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Azura 18/04/2011 19:57


Bonne idée je note, merci


Crevette 16/04/2011 22:55


Hum, très tentant je note à essayé.


Sain Gourmet (Phoenie) 16/04/2011 18:06


La belle assiette complète ! C'est marrant trottole comme nom !!


lypha 16/04/2011 07:44


je suppose que l'excitation et l'énervement ainsi que la joie sont à leur comble aujourd'hui.
Bon courage pour tous les préparatifs et surtout une merveilleuse soirée.
Un très joyeux anniversaire à la grande .
Passez une très belle journée et une soirée fantastique
Bisous
Lypha


Doria 15/04/2011 21:53


Une belle version de pâtes bien savoureuse !
Très belle soirée pour cette fin de semaine,
Bisous, Doria


samia 15/04/2011 19:44


il a l'air succulent ce plat de pâte si crémeux.
biz,samia


sandra 15/04/2011 19:30


hum...ça y est tu mù'as donné faim!


Mathilde 15/04/2011 18:32


Wahouuu très italien tout ça ;)
Tu me donne envie de dévorer tout le plat de pâtes!
Bisous


gourmandelise 15/04/2011 18:05


Très bon encore ce plat de pâtes avec les courgettes et la mozzarella!


doudoute 15/04/2011 17:18


miiiiam dés que j'ai vu le titre je me suis dis ; yes une recette de pâtes :) la sauce me plait beaucoup :) miiiam


Gut 15/04/2011 13:48


Encore un beau plat de pâtes que tu nous donne aujourd'hui. La pointe d'ail dans les pâtes de temps à autre j'aime beaucoup (c'est comme sur la pizza !). Merci manue du partage. Bon WE. Bisous


virginie 15/04/2011 11:22


et une assiette pour moi ;)


Clémence 15/04/2011 10:32


Cool on est vendredi et c'est a nouveau un bon plat de pâtes que tu nous proposes !


Hélène (Cannes) 15/04/2011 08:50


Rien ne vaut un bon plat de pâtes, j'en suis bien persuadée. ET quand la sauce est crémeuse avec de bons légumes dedans, je en résiste pas ! ;o)
Bisous
Hélène


mimine cuisine 15/04/2011 08:46


J'adore les pâtes!


ThomNam 15/04/2011 08:35


Ton plat a l'air super gourmand.. même à 8h30 du mat' il me donne envie, c'est dire !! ;)


Poucinette 15/04/2011 08:16


viva les pâtes !!!!


lypha 15/04/2011 08:03


Bien appétissant ton plat de pâtes et de courgettes.
Je suppose que tu dois être en plein préparatifs avant ton invasion ))
Beaucoup de courage à toi et surtout beaucoup d'énergie pour ranger après
Une très belle journée
Bisous
lypha